麻仁的功效与作用
火麻仁味甘、性平，有小毒，归脾、胃、大肠经；质润通降；具有润燥滑肠，利水通淋，活血祛风的功效。主治肠燥便秘，水肿，脚气，热淋，皮肤风痹，月经不调，疮癣，丹毒。
麻仁的营养价值
去壳火麻仁含蛋白质34．6%，脂肪46．5%，以及11．6%的碳水化合物。火麻仁的最重要特征是它同时提供人体膳食中必须的必需脂肪酸（EFAs）、α-亚麻酸。
麻仁适用人群
脾肾不足之便溏、阳痿、遗精、带下慎服。
小贴士
1、误食一定数量之火麻仁（炒熟者），可发生中毒。据报道，大多在食火麻仁后1～2小时内发病，最长12小时，中毒程度之轻重与进食量的多少成正比。临床症状表现为恶心，呕吐、腹泻、四肢发麻、烦躁不安、精神错乱、手舞足蹈、脉搏增速、瞳孔散大、昏睡以致昏迷。解救方法：经洗胃、补液及一般对症治疗，均在1～2天内症状先后消失而愈，无1例死亡。
2、由於火麻仁是通过刺激肠壁，促进肠胃的蠕动，起通下排便的作用，因此脾胃虚弱之便溏者，即排便不成形且带有水分者，孕妇以及肾虚阳痿、遗精都不太适合饮用。
