富含胡萝卜素的食品是：芥蓝、绿菜花、菠菜、油麦菜、小白菜等各种深绿色叶菜，还有胡萝卜、南瓜、红心甘薯、芒果、柑桔、番木瓜等橙黄色蔬菜和水果。
颜色越绿、越橙，则胡萝卜素含量越高。
第二类：维生素B族
眼睛的工作，需要许多酶类的参与，还需要供应大量养分。
而维生素B族和维生素C对眼睛的功能是必需的。
维生素B族当中的维生素B2特别重要，它被称为“美容维生素”。
如果它发生缺乏，眼睛就会经常怕光、流泪，眼白布满红丝，美目明眸便无从谈起。
而维生素B6、泛酸等也能帮助眼睛恢复疲劳。
维生素B2正是我国居民容易发生缺乏的一种营养素，因此应当特别重视补充。
补充来源：维生素B族丰富的食品是：鸡蛋黄、牛奶、酸奶、肝脏、肾脏、心脏、瘦肉、大豆、红豆、绿豆、燕麦、全麦食品、酵母等。
第三类：钙和锌等矿物质
眼球的转动需要肌肉的拉动，而钙与肌肉的灵活性关系十分密切。
如果膳食中长期缺钙，则肌肉僵硬，弹性下降，导致眼球转动不灵活，眼肌调节能力和恢复能力差，甚至发生眼轴拉长而导致近视度数加深。
锌是许多酶类的活性因子，也是视力形成所必需的营养素，眼睛当中锌含量极高。
如果没有足够的锌，会导致视力下降，弱光下视物不清。
补充来源：含锌丰富的食品是贝类和软体类海鲜、运动部位的瘦肉、黑芝麻、西瓜子、榛子、核桃等。含钙丰富的日常食品是牛奶、酸奶、奶酪、水豆腐、豆腐干等。
虾皮、海米、芝麻酱之类含钙量极高，但是一次只能吃一点点，故而起不了多大作用。
