水果蔬菜纤维类食品能降低乳腺癌复发率

　　美国加州大学研究人员对乳腺癌与饮食的关系进行长期研究指出，多吃蔬菜水果和纤维类食品，减少脂肪摄入量，尤其有助于降低没有潮热现象的患者乳腺癌复发风险。

　　研究人员将3000名乳腺癌患者分成两组，一半人每天食用10份水果蔬菜，摄入更多纤维更少脂肪，另一半人每天食用5份水果蔬菜。研究人员对两组情况进行比较，结果发现，在吃10份水果蔬菜的人中，仅16%的人7年后会出现复发，而食用5份水果蔬菜的人复发率为23%。

　　研究表明，乳腺癌幸存者食用大量水果蔬菜后，能将复发风险降低31%，而已过绝经期的妇女如以水果蔬菜为主，其复发风险更会降低47%。