蜂蜜是我们生活中最常见的一种食物，而蜂蜜的营养价值可以说是人尽皆知了，更是有了很多蜂蜜类的营养品走进人们的生活。那么蜂蜜的作用和功效究竟有哪些呢？蜂蜜怎么吃才有营养呢？
蜂蜜除了能防止便秘，干燥上火等多种疾病外，还有很多的功效是我们不知道的，下面我们一起来看看吧。
蜂蜜作为药用，在中国已有数千年的历史，功效良好。明代医学家李时珍指出：“蜂蜜入药之功有五：清热也；补中也；润燥也；解毒也；止痛也。”蜂蜜在单独使用时营养价值高、保健效果好，具有补中益气、安五脏、调和百药、清热解毒、润燥滋阴、安神养心之功效，若能与其他食物或中药搭配使用，则能发挥更多的食疗和药疗作用。
1、干燥上火
用梨蒸水，然后加入2勺左右的蜂蜜，可达到润肺润燥的功效；或用银木耳炖汤，再加入适量蜂蜜也能润肺止咳。
2、便秘
准备大米50-100克，香蕉200克，蜂蜜适量。将大米熬制成粥后，在其中加入切成小段的香蕉以及蜂蜜，晾凉就可以食用了，它有着润肠通便的功效。
3、高血压
用鲜芹菜100—150克，蜂蜜适量。将芹菜洗净捣烂取汁，加蜂蜜炖服。每日服用一次可有效降血压。
4、冠心病
丹参10克、首乌10克，水煎取汁，冲蜂蜜1—2勺内服，对治疗冠心病有帮助。
5、抵抗力低下
早上起床后和晚上睡觉前，喝牛奶时加入一小勺蜂蜜，可起到抗疲劳、增强抵抗力的效果；或用灵芝10克煎水后，取汁加入蜂蜜也可起到增强抵抗力的效果，特别适合癌症患者手术后食用；此外，用人参泡水，加入蜂蜜1勺，能益气补气。
6、眼睛干
菊花3克，枸杞10克，将它们混在一起泡水，然后再加入2勺的蜂蜜，起到明目、养肝肾的作用。
7、感冒嗓子疼
用金银花5克泡水，加入2勺蜂蜜，可清热利咽；或用金银花10克、桔梗10克、麦冬10克泡水后，加入2勺蜂蜜，可治感冒。
8、月经过多
用适量红枣加蜂蜜熬粥，能起到补血益气的功效。
