人参出苗前的管理是人参田间管理的第一项，也是最主要的一项管理工作，如管理不当就会使人参受害而缺苗减产，因而要十分注意人参出苗前的管理。
盖雪和撤雪：入冬以后，要将棚架或薄膜撤下，使冬季降雪落在畦面上，起防寒保温作用。冬季畦面上雪少，要人工上雪，要将作业道上的雪撮到畦面上盖匀，厚度15厘米以上为好。
在封冻前或春季化冻时，降到畦面上的雪，必须及时撤下去，俗称“推雪”。这种雪水容易渗入畦内，使人参感病烂芽、烂根。不下帘的参棚，当积雪厚度达10厘米以上时，易压坏棚架，也要及时撤下来。
防止桃花水：每年3～4月间，积雪开始融化。常因排水沟挖不好，雪水流不出去造成积水浸入畦内，汇流地方易冲坏参畦，或从畦面蔓延，受害地方人参易烂根、烂芽，所以必须做好预防工作，当雪水融化时，要有专人检查排水。
防止融冻型冻害：初冬和早春气温变化激烈，特别是向阳坡及风口地方，白天化冻晚间结冻，一冻一化易冻坏参根，俗称“缓阳冻”。因此，在上防寒土时一定要符合标准，结合清理排水沟时，往畦面多加些土或盖一层帘子，防止发生缓阳冻害。
维修参棚、清理田间：化雪后至出苗前，要把倒塌棚、不结实的棚架修好，以防倒塌损坏参苗。同时，要将畦面、水沟和作业道上的杂草、烂木等杂物彻底清除田外，保持田间清洁和雪水畅通。
