一、桑白皮
即桑树根除去粗皮的根皮。在秋冬季节对老劣低产桑树进行更新改造时采挖桑根，洗净泥土，剪除须根，刮掉根表面黄褐色粗皮，即露出白皮；再剥开皮部，剔去木心，即得桑白皮；将桑白皮晒干切丝，再按1公斤皮丝加3公斤优质蜂蜜的比例拌匀，放入铁锅内用文火炒至黄色，取出放凉后便可售给药材部门。
二、霜桑叶
又称冬霜叶，在冬季落霜后采集加工。初霜后，桑叶老化干硬、呈黄绿色时，即可采集。采回的桑叶用水洗干净后，放在晒席上晾晒干；再取干净的霜桑叶搓碎，筛去粗叶脉和叶柄，按1公斤干叶加2公斤优质蜂蜜的比例，再加适量开水拌匀，放锅内用文火炒至不粘手为宜，取出冷却后即可。
三、桑螵蛸
又叫螳螂巢，为螳螂在桑树主干枝条上产的卵茧，秋末至早春均可采集。从桑树上摘下螳螂巢后，放入蒸笼内蒸约半小时，以杀死其中的虫卵，然后晒干或烘干待售。
