拼音名
Qīnɡ Kē.
别名
青稞麦(《齐民要术》)，油麦(《山西志》)，莜麦(《植物名实图考》)。
来源
为禾本科植物青稞的种仁。9月采收。
原形态
一年生草本。须根外面可具砂套。
秆直立，丛生，高约60～80厘米，通常具2～3节。
叶鞘松弛，基生者常被微毛;叶舌透明膜质，长约3毫米;叶片扁平，质软，长8～18厘米，宽3～9毫米。
微粗糙，边缘之基部有时疏生纤毛，圆锥花序开展，金字塔形，长15～20厘米，枝有角棱，刺状，粗糙。
小穗含3～6小花，长2～4厘米;小穗轴坚韧，无毛，常弯曲。
第一节间长达1厘米;颖草质，几相等，长15～25毫米，具7～11脉。
外稃无毛，草质而较柔软，具9～11脉，基盘无毛。
先端通常2裂，第一外稃长20～25毫米，无芒或在上部1/4以上具一长1～2厘米之芒，其芒细弱而直立或反曲。
内稃甚短于外稃，脊上具纤毛。颖果长约8毫米，与内外稃分离。
生境分布
我国西北、华北、内蒙古、西藏等地均有栽培。
性味
《纲目拾遗》："味咸，性平凉。"
功能主治
《纲目拾遗》："下气宽中，壮筋益力，除湿发汗，止泄。"
