【拼音名】Jú.
【别名】黄橘(《本草图经》)。
【来源】为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实。
【原形态】福橘(《泉南杂志》)，又名：绿橘(《纲目》)，红橘、大红蜜描、漳橘、红柑、扁柑、玉林柑、大红袍、朱砂柑、潮州柑。
小乔木，树形扩散，树冠常呈扁圆头状，一般高约3米。叶互生，叶片菱状长椭圆形，长5.5～8厘米，宽2.9～4厘米，两端渐尖，两侧易向内卷，叶缘有浅锯齿;叶柄细长，翼叶不甚明显。花丛生或单生，黄白色;萼5裂;花瓣5，长椭圆形;雄蕊15～18，常3～5枚彼此结合，与柱头相等长或略长于柱头。果实扁圆形，纵径4～4.5厘米，横径6～7厘米，顶部平或微凹，基部棱起，呈放射状;果面光亮，橙红色，油腺细密而平生;果皮易剥离，瓤囊10瓣左右，肾形;中心柱虚空;汁少，甜而带酸。种子20～30粒，扁卵圆形，外种皮灰白色，内种皮淡棕色;多胚。花期3月中旬。果熟期12月下旬。
【化学成份】福橘含橙皮甙、柠檬酸及还原糖。
温州蜜橘亦含橙皮甙，果皮中含量较多。果汁中含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素C40毫克%。果肉中含胡萝卜素0.3毫克%，隐黄素2毫克%，维生素B1_93微克%。果皮中色素及维生素C的含量较果肉为多(参见"橘皮"条)。
【性味】甘酸，凉。
①陶弘景："味甘酸。"
②《本草拾遗》："冷。"
③《随息居饮食谱》："甘，平。"
【归经】①《品汇精要》："行手太阴、足太阴经。"
②《本草求真》："专入肺、胃。"
【功能主治】开胃理气，止渴润肺。治胸膈结气，呕逆，消渴。
①孟诜："止泄痢，食之下食，开胸膈痰实结气。"
②《日华子本草》："止消渴，开胃，除胸中膈气。"
③《饮膳正要》："止呕下气，利水道，去胸中瘕热。"
④《日用本草》："止渴，润燥，生津。"
⑤《医林纂要》："除烦，醒酒。"
⑥《国药的药理学》："为滋养剂，并治坏血病。"
【注意】风寒咳嗽及有痰饮者不宜食。
【各家论述】《本草求真》："橘穰与皮共属一物，而性悬殊，橘皮味辛而苦，而橘穰则变味甘而酸也;皮有散痰、开痰理气之功，而穰则更助痰作饮，及有滞气之害也。至书有言能治消渴，开胃，并除胸中膈气，此为内热亢极，胃气不寒者而言，若使水亏脾弱，发为咳嗽而日用此恣啖，保无生痰助气之弊乎。但用蜜煎作果佳。"
