姜汁蒸是将净选或切制后的药物，加入一定量的姜汁拌匀，放置闷润，使姜汁充分吸收至药物内部后，置蒸具内蒸汽加热至规定程度的炮制方法。如《中药炮制经验集成》载：取生姜磨汁，拌厚朴蒸透，切片，焙至八成于，用瓦缸封固6～10个月（可以减去辛辣味）即可。每厚朴500g，用老生姜60g。
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