苦丁茶树为多年生叶用植物，是清热解毒的良好中药材。目前市场上苦丁茶销势相当好，价格回升，药农种该茶积极性高涨。采用“矮化、密植、早产”技术，当年种植苦丁茶，当年就能获得较好的经济效益。现将其技术措施介绍于下。
一、密植：种植园地要选择土层深厚、肥沃疏松、富含有机质、排水保水性能良好的沙质土壤或粘质土壤来种植。种前先平整好土地，挖坑回填表土，施足有机肥。按株距50?，行距70?进行栽植，亩植2000～2500株。茶苗应选择老母树枝条扦插苗，这样栽后具有茶质不变、矮化、分枝多、产量高的优势。种后要用稻草覆盖，淋足水。
二、矮化处理：茶苗定植后，要加强肥水管理，根据茶苗生长情况，逐次适当增加肥料的用量和浓度，以有机肥(如沼气渣、沼气液)为好。植后当树高1m时，要及时将苦丁茶主干顶剪掉，使苦丁茶从横向长出枝条。在茶树萌芽前和采茶后，结合喷施10,000倍皇嘉天然芸苔素溶液，可使茶树嫩尖萌芽时间提前10～15天，亩产增加25%。此外，在茶树生长期间，要加强病虫害的防治，及时喷施生物农药，杜绝使用高毒高残留农药。这样产出的茶，才能符合绿色产品的要求。
三、采茶技术：植后4～6个月要以养护树体为主，采养结合，以采为辅。要多留少采，长梢多采，短梢少采，高梢多采，低梢少采，以促茶树多梢多枝，培养良好的树冠，增加有效分枝，扩大采茶面积。成林茶枝应头轮多采，次轮少采，长梢多采，短梢少采。
