丹皮是我国传统名花牡丹的根皮，是一种名贵的中药材。丹皮的传统栽培方法是直栽或斜栽。新的栽培方法——平栽法，不仅能提高牡丹成活率，缩短栽培周期，而且根多皮厚，可使产量和质量“双高”。具体栽培方法如下。
精细整地 选择深厚、疏松、富含有机质的土壤，深耕后精细整地。
育苗方法 一般可采用播种和分株育苗。以分株育苗为好，因为其种株大、芽稍多、生根快而多，一般在栽培2～3个月后尺能从芽稍上长出新根。分株时，先扒开牡丹蔸部周围的土，然后将牡丹整蔸取出，轻轻抖落根部附土，并用手顺其自然生长情况把种株从其根颈部劈开。一般可分出4～6个种株。注意分出的种株要带有2～3条根，才能栽植成活。同时，要把根系和芽苞保护好，切勿折断和碰伤。剔下的余根可加工成丹皮。
平栽方法 在整好的地块上，先挖一条与种株大小完全一致的沟槽，沟槽深度以15～20cm为宜，然后将种株平放在沟槽内，并用湿润肥土把根按紧，再用细土壤平沟槽。在填土时，要留1～2个芽苞外露，便于发芽。栽好后，要浇足定根水，并用作物秸杆覆盖保墒，待大地回暖后可揭去覆盖物。为提高栽植成活率，一般应在牡丹的休眠期进行栽植，即深秋落叶后到次年早春为宜栽期。
栽后管理 栽植后的牡丹，要特别加强管理。①要防止畜禽践踏，特别要保持好花芽。②随时除草，除草时切忌用锄头，应用手工拔草，做到勤除草。③追施催芽肥，在冬末或早春，用土杂肥加少量复合肥堆施在植株基部或用稀水肥淋灌。④盖土压节，结合追施催芽肥，用细肥土培盖芽梢，促使芽梢长根。一般栽后3～4年就可采挖加工，否则，时间长了，多次压节，会使牡丹下层根皮腐烂，反而影响产量和质量。
