化橘红又名化皮、化州橘红。载《本草纲目拾遗》。系芸香科植物化州柚Citrus grandis Tomentosa或柚C.grandis（L.）Osbeck的来成熟或近成熟的干燥外层果皮。前者习称“毛橘红”，后者习称“光七爪”、“光五爪”。夏季果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5或7瓣，除去果瓤及部分中果皮、压制成形、干燥。
【炮制方法】1.化橘红：取原药材，除去杂质，润软，切丝，干燥即得。
2.炒化橘红：取净化橘红丝，用文火炒至深黄色即可。
3.蜜化橘红：取净化橘红丝，与用适量水稀释的炼蜜拌匀，用文火炒至黄色，不粘手时取出即可。化橘红每100kg，用炼蜜20kg。
【饮片性状】化橘红呈不规则丝条状，外表黄绿色或黄棕色，有皱纹及小油点，内表皮黄白色或淡黄棕色，有脉络纹。质脆，易折断。气芳香，味苦，微辛。炒化橘，表面深黄色，偶见焦斑。蜜化橘红深黄色，味苦而微甜。
【质量要求】化橘红含柚皮苷（C27H32O14）不得少于1.5％。
【炮制作用】化橘红性味苦、辛，温。归肺、脾经。具有散寒，燥湿，消痰，利气之功。用于治疗风寒咳嗽，喉痒痰多，食积伤酒，呕恶痞闷。炒后可降低辛敝峻烈之性。蜜制可增强润肺止咳平喘作用。
