春季是吃山药的最好的季节，最能够滋补身体。你想要学习一些山药的做法大全吗?今天小编就为大家推荐一些山药的做法，还在等什么?赶紧去学学吧!
拔丝山药
原料：长山药200克， 芝麻仁5克，白糖75克。
做法
1、 将山药去皮切成滚刀块，下温油锅炸成浅黄色捞出。
2、 倒去油，把白糖放入炒勺里，用小火炒成冰糖色，放上山药翻匀，撒上芝麻，待糖全部滚在山药上出勺装盘，上菜时随带冷开水碗，把山药在冷水里蘸一下再食。
山药炖猪肚
原料：猪肚150克，山药50- 100克。
做法
1、 将猪肚洗净切成条或切成小块煮沸后改文火炖熟。
2、 再将山药去皮洗净切成片或段同炖至烂即可。
山药莲藕桂花汤
