百合适时摘花能减少植株对养分的消耗，促使地下球茎快速膨大，从而增加产量。但摘花时期要恰当，摘花过早，球茎未定型，影响产量;摘花过晚，花朵消耗养分过多，影响球茎质量。根据生产经验，百合摘花的适宜时机是：当花蕾增大但未打开，由直立转向低垂，花蕾颜色由全青转为向阳的一面出现桃红色时，即可摘除。摘时只摘花蕾，不动青叶。摘下的花蕾应全部运出地外，不要就地乱扔，以防霉烂后病菌传播。
百合摘花后的管理也是增产的一个重要环节。因此，摘花后必须做到以下三点：
1、适时灌水
百合摘花后正逢气温上升，天气炎热，如遇干旱，要及时浇灌抗旱。方法是：选择早晚天气稍为凉爽时刻，全田灌水，至地表湿润时，将水排出。此法可有效保障百合后期生长对水分的需要。
2、追施肥料
百合属耐肥作物，播前所下的基肥到花期已基本被吸收，因此摘花后要及时追施肥料，以补充植株生长发育所需要的营养，确保球茎继续膨大和壮老。施用的肥料应以磷钾肥为主，氮肥为辅，如每亩可用过磷酸钙25kg加1000kg堆肥或硫酸钾15kg于行间施入。时间可选择早上或傍晚，切忌中午高温时施肥。施肥时应尽量小心，不要碰伤、踏坏百合植株。
3、防治病虫
百合摘花后正处高温季节，容易诱发病虫害，主要有叶斑病和蚜虫。叶斑病发生初期，叶片出现圆形褐色病斑，后变为深黑色，严重时叶片枯死，茎杆变细至倒伏死亡。此病可用1：1：100波尔多液或65%代森锌500倍液喷洒茎叶进行防治，每7天1次，连喷3～4次。蚜虫会吸食茎叶的汁液，使植株枯顶，影响生长，并传染病害。防治方法可用40%乐果1000倍液喷杀。
