鸡肉不腻，味美，营养丰富，但肛门上方鸡尾处向上突起的肉质疙瘩，即鸡屁股上有个腔上囊，囊内充满了数以万计的淋巴细胞和具有吞噬力很强的巨噬细胞。这种细胞能吞噬进入鸡体内的各种致病物质，如细菌、病毒以及致癌物质等。人若食用鸡屁股对人体健康会造下隐患。
因此，鸡屁股不能食用，并应在烹饪前将鸡屁股剃除。
忌食常吃鸡臀
2017-04-21 责任编辑：未填 浏览数：9 得宝网
核心提示：鸡肉不腻,味美,营养丰富,但肛门上方鸡尾处向上突起的肉质疙瘩,即鸡屁股上有个腔上囊,囊内充满了数以万计的淋巴细胞和具有吞噬力很强的巨噬细胞.
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《内经》对养生学的贡献
阅读下文:
凉拌菜及食用不当
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