别名
陈廩米(《别录》)，陈米(《百一选方》)，火米、老米、红粟(《纲目》)。
药用部位
为储存年久的粳米。
功能主治
养胃，渗湿，除烦。
治病后脾胃虚弱，烦渴，泄泻，反胃，噤口痢。
①《别录》："主下气，除烦渴，调胃，止泄。"
②《食疗本草》："炊作干饭食之，止痢，补中益气，坚筋骨，通血脉，起阳道。又毒肿恶疮，久陈者蒸作饭，和酢封肿上。卒心痛，研取汁服之。北人炊之于瓮中，水浸令酸，食之，暖五脏六腑之气。"
③《日华子本草》："补五脏，涩肠胃。"
④《纲目》："调肠胃，利小便，止渴除热。"
用法与用量
内服：煎汤或入丸、散。
选方
①治吐痢后大渴，饮水不止：陈廩米(水淘净)二合，用水二盏。
煎至一盏，去滓，空心温服，晚食前再煎服。(《圣济总录》陈米汤)
②治暑月吐泻：陈仓米二升，麦芽四两，黄连四两(切)。
同蒸熟，焙，研为末，水丸，梧子大。
每服百丸，白汤送下。(《纲目》)
③治噤口痢，不拘赤白：陈仓米，赤痢用三钱，白痢用七钱，赤白相兼用五钱。
黄连，赤痢用七钱，白痢用三钱，赤白相兼用五钱。
上锉，水一钟半，煎至七分，露一宵，空心温服。(《古今医鉴》仓连煎)
④治胃反及膈气不下食：陈仓米(焙干，为末)五两，沉香末五钱。令匀，米饮调下。(《普济方》)
