肉桂芒果甜点(4人份)
配料：
2大汤匙糖
1只柠檬的汁
新鲜的薄荷叶
1/2大汤匙肉桂
2只成熟的芒果
做法：
1. 把糖放在加了柠檬汁、1片薄荷叶和2大汤匙水的小汤锅里。把锅烧开，关火。搅拌直到糖全部溶解。捞出薄荷叶，加入肉桂，冷却。
2. 把芒果切成两半，用尖刀顺果核把芒果剖开。去皮，切成细丝。把细丝摆放在4只餐盘里，洒一些糖浆。盖好盖子，在冰箱里冷藏15分钟。准备上桌时用薄荷叶装饰。
阿尔代什咖啡(4人份)
配料：
4大汤匙马士卡彭奶酪(mascarpone)
1大汤匙糖
2大汤匙捣碎的糖皮栗子
4勺咖啡冰激凌
2只糖皮栗子，切半
4 杯浓咖啡
做法：
1. 把马士卡彭奶酪和糖充分混合，分别倒在4只甜点碗里。每只碗里撒一些栗子屑。加一勺咖啡冰激凌，把半块栗子放在冰激凌上面。放在冰箱里冷藏。
2. 准备上桌时，把滚烫的浓咖啡浇在每只碗里。
注意：你可以在巧克力店或者网上买到糖皮栗子。还可以用意大利面包店或者专卖店出售的爱莫莱托牌的小点心来代替。
