杏仁水果西米露
原料：
西米;各种水果;杏仁;蜂蜜
步骤：
1. 西米下入开水锅，用勺儿延一个方向搅拌，防止粘粘糊锅，转中火焖煮20分钟，捞出西米可见外表呈现透明，但里面有较大的白点。
2. 转小火焖10来分钟，此时西米内部的白点面积明显缩小。过凉水待常温取出沥干水份，备用。
3. 重新烧锅开水下西米，中火焖煮至西米全透明，捞出浸泡在凉开水中，凉透以后取出用杏仁露浸泡1小时(让西米吸收杏仁露的味道)，吃前撒上自己钟爱的水果即可。
红豆牛奶西米露制作方法
1.红豆下冰糖和少量水，将红豆煮熟，水煮至快干，捞出红豆放凉后放入冰箱冷藏;
2.鲜牛奶加糖混合均匀后放入冰箱冷藏;
3.西米先用水泡30分钟，下锅内煮至透明色后捞出用冷开水冲洗掉淀粉，放入事先冷藏好的鲜奶中;
4.吃时加入事先煮好并冰好的甜红豆即可~
总结：以上各种西米露，最大区别在于主原料的水果不一样，其实，因人而异，总有一款适合你，快快现学现做吧!
