阿胶怎么吃
阿胶乌鸡汤
材料
乌鸡150g、盐适量、阿胶15g、瘦肉100g、红枣5g、桂圆5g、姜3片
做法
1、将乌鸡、瘦肉洗净切成小块，红枣洗净去核，桂圆洗净。
2、锅内烧开水，放入鸡肉、瘦肉焯去血渍，再捞出洗净。
3、将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。
4、加入适量的清水，隔水慢火炖2小时。
5、炖好后加入适量的盐调味即可食用。
阿胶沙锅参
材料
主料：高压活海参1只，干黄豆30克，阿胶块1/10块，菜芯5克。调料：清汤1.5千克，纯净水500克，老汤100克(用老母鸡、猪手、金华火腿、鸡爪、猪里脊熬制而成)，绍酒6克，鲍鱼汁100克，湿淀粉3克，明油5克。
做法
1、锅内放入清汤、阿胶块小火熬制，期间不停地加入绍酒、纯净水、鲍鱼汁，小火熬20-30分钟后离火备用。
2、黄豆用清水浸泡一夜，捞出备用。
3、黄豆放入老汤中小火煨5分钟至入味，出锅放入小沙锅内，放入高压活海参。客人点菜时，将海参放入蒸箱蒸热，取出备用。
4、取熬好的阿胶汁200克放入锅中，用湿淀粉打芡后淋入明油，出锅浇在海参上，用菜芯点缀。
小诀窍
特点
海参入口即化，豆香浓郁。
总结：阿胶是很多人心中理想的养生保健产品，有很多功效，又有不错的口感。所以很多人喜欢吃，上面小编给大家介绍的是阿胶固元膏的功效，希望大家喜欢，可以去尝尝固元膏。也可以在网上了解了解做法，在家试试。
