6、预防肿瘤
银耳中含有丰富的硒元素，硒元素可以很好的抑制肿瘤的发生，因此，经常食用银耳可以帮助预防肿瘤。在炖银耳汤时，可以适当的加入一些虾仁、蘑菇等食物，这些食物中也含有大量的硒元素，混合炖煮后，硒元素的营养价值会充分发挥出来，预防肿瘤的效果也会更加明显。
推荐两款养生银耳羹
红枣银耳羹
原料
银耳，红枣。
操作
1、将银耳放在水中泡发。
2、红枣洗净切开。
3、将锅中放入水和银耳。
4、烧开后加入红枣，转小火焖半小时即可食用。
养生功效
清热解暑、补钙、美容。
枸杞莲子银耳羹
原料
枸杞，莲子，银耳。
操作
1、将莲子和枸杞洗净备用。
2、银耳用水泡发。
3、锅中放水、银耳、莲子和枸杞。
4、大火烧开转小火，焖半小时即可食用。
养生功效
预防肿瘤、延年益寿。
结语：在日常生活中，有很多看似不起眼的食物，他们虽然价格低廉，但是滋补效果一点都不低于昂贵的保健食品，例如银耳。在上文中给大家介绍了有关银耳的养生功效以及如何制作养生银耳羹，相信大家在看完后应该有所了解了，希望大家在日常生活中多食用银耳，补充人体所需的营养素，同时让身体更加健康。
