4.切片泡茶：将人参切成薄片，每次取3克左右(约5-10片)，放入杯中(在冬季的时候最好使用保温杯)。然后冲入沸水，加盖半小时左右，代茶饮服。可以反复冲泡，直到参茶变淡无味，最后将渣嚼服。这种服法相对以上两种比较方便，且药材不会有什么浪费，而且可以时时服用，不受场合的局限，这种方法最适于一般人长期用。
人参食用禁忌人群
a.有强烈过敏体质的人。若服参后出现皮疹，则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。
b.高血压病人属肝阳上亢者。服后易引起脑血管意外，但虚寒的高血压病者可用人参，不过用量宜少，当收缩压》180mmHg时，无论哪一型病者均不宜服用人参。
c.感冒发热时一般不宜服用。因发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血循环使心悸，更甚而使病情加重。
d.因突然气壅而得的喘证。因燥热引起的咽喉干燥，一时冲动引发的吐血、鼻衄等病都忌用人参。
e.湿热壅滞导致的浮肿。服参后浮肿更甚(因人参有抗利尿作用)，肾功能不全伴尿少者亦慎用。
f.失眠、烦燥孱实证者不宜用。睡眠会更差。
g.凡气盛、身热、脉滑实有力。大小便不通而实热者均忌用人参。
温馨提示：服用人参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味。服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。
