盛夏酷暑，并不是人人都能够宅着在清凉中度过的。农民会顶着毒日忙三夏，工人也不能停止在岗位上的辛勤劳作，还有许多值得敬佩的劳动者，不因温高而歇息。这时候，人身上的毛孔也放得开，真正是出大力、流大汗的时节。如果不识得汗水的滋味，你对生活的品味是不会深刻的。
酷暑之时，熬上一锅绿豆汤，放凉了它，可供畅饮。那带着绿色的浓浓汤汁，消渴解暑，一缕清香让身心倍感清凉。
夏天的火热让煮开花了的绿豆汤给降了温。
掬起一把绿豆，与它亲密接触。圆滚滚的豆粒，纯正的青绿色，让人养眼又舒心。捧在手里如同拥有了一团绿荫，丝丝凉意向着内心渗透。要真正享受绿豆带来的凉意，却要用火热的温度来实现。熬煮绿豆汤不是温吞吞的小火能够胜任的，一定要大火猛攻，并且要熬到绿豆开花，才见功力。
李时珍在《本草纲目》中述说收获绿豆为“摘绿”与“拔绿”，绿豆成就的诗意绵软流长。他称赞绿豆为“食中要物”“又为菜中佳品”“真济世之良谷也”。人人品得绿豆汤，这种解热、解毒的珍品，经过你的舌尖转化，你又能怎样描述绿豆汤的效用呢？
