淮杞石斛响螺汤
材料
猪肉(瘦)120克,螺250克，枸杞子40克,石斛12克,山药(干)20克，姜5克,盐4克
做法
1、 响螺取肉，切去肠脏污秽，用水洗将。
2、 将螺肉切成片状。
3、 淮山、杞子、石斛用水洗净。
4、 瘦猪肉和生姜分别用水洗净。
5、 生姜去皮，切1片。
6、 加水入瓦煲内，煲至水滚，放入全部材料。
7、 用中火煲3小时。
8、 加入细盐调味，即可饮用。
小帖士-健康提示
1、淮杞石斛响螺汤可滋阴补肾，祛风明目。日常用此汤佐膳，可以健脾开胃、补肾益精、保护视力，减少形成白内障的机会，适合一家大小饮用。
2、 肝肾亏虚、身体虚弱、视力早衰、迎风流泪，终日泪汪汪、精神疲乏、头昏眼花，可以煲此汤佐膳作食疗。
