虫草花清炖鸡
做法
白条鸡1只，虫草花6克,各种佐料调之,清炖,食之。
功效
补肺阴，止血化痰，健脾益胃。
虫草花首乌鲫鱼汤
做法
活鲫鱼1-2条，首乌8克，北虫草3克，生姜少许。按鲫鱼作汤的一般方法加入虫草花即可。
功效
老年虚损，有乌发延年之效。
虫草花神仙粥
做法
人参3克，茯苓3克，麦门冬3克，黑米80克，虫草花3克，北糖15克，按一般煲粥方法即可。
适用
高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性浮肿。
虫草花蒸鸡
做法
鸡半只，虫草花约10克。将鸡洗净，用厨房纸抹干水分，斩件后放入适量的盐、生抽、姜汁(或姜丝)、胡椒粉、糖、麻油、生粉捞匀，入味一下(约15分钟);再加入晾干水分的虫草花捞匀入味，猛火蒸10分钟左右即可。虫草花不适宜浸太长时间，时间太长香味会流失;虫草花是菌类，较寒凉，记得放姜和胡椒粉。
虫草花乳鸽汤
材料
虫草花10克，乳鸽一只，鱼胶30克，生姜一片。
做法
乳鸽、虫草花、生姜洗净鱼胶浸发洗净切丝全部用料放如炖盅加水适量酒少许隔水炖2小时调味可食用。
功效
补益气血用于病后体虚、头目眩晕、妇女带下等。
虫草花首乌汤
原料
虫草花10g、首乌6g、乌鸡半个。
做法
把原料洗干净，一起放入锅放适量的水，炖锅一个小时。
功效
老年虚损，有乌发延年之效。
结语：以上就是为您介绍的虫草花的功效与吃法，你们都了解了吧。这对于喜欢食用虫草花的人来说，真的是极好的。看了上面说的虫草花的功效以及虫草花的吃法，感兴趣的就去试一试效果如何。
