扁豆是一种药用价值很高的中药药材，不但可以健脾和中，还能起到消暑化湿的作用。那么扁豆在医学上究竟有哪些具体的功效和作用呢?在中医中又有哪些方剂需要用到它呢?今天三九小编就和大家一起来详细的学习一下芬香化湿药中关于扁豆在医学上应用的相关知识。
扁豆
药理作用
扁豆中含对人的红细胞的非特异性凝集素，它具有某些球蛋白特性;对牛、羊红细胞并无凝集作用。在扁豆中可分出二种不同的植物凝集素，凝集素甲不溶于水，无抗胰蛋白酶活性;如混于食物中饲喂大鼠，可抑制其生长，甚至引起肝脏的区域性坏死;加热后则毒性作用大见减弱，故凝集素甲是粗制扁豆粉中的部分有毒成分。凝集素乙可溶于水，有杭胰蛋白酶的活性。有人测得其分子量为23688，对胰蛋白酶之抑制为非竞争型的。在15～18℃(pH3～10)可保持活力30天以上。蒸压消毒或煮沸1小时后，活力损失94～86%。此种胰蛋白酶抑制剂，在体外不能被一般蛋白酶分解，在体内不易消化，在1毫克/0.1毫升浓度时，由于抑制了凝血酶，可使枸橼酸血浆的凝固时间由20秒延长至60秒。
印度产扁豆喂食大鼠，有降低血糖及血清胆甾醇的作用。
性味
①《别录》：味甘，微温。
②《食疗本草》：微寒。③《日华子本草》：平，无毒。
归经
①《纲目》：入太阴气分。
②《本草经巯》：入足太阴、阳明经气分。
功能主治
健脾和中，消暑化湿。治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。
①《别录》：主和中下气。
②《药性论》：主解一切草木毒，生嚼及煎汤服。
③孟诜：疗霍乱吐利不止，末，和醋服之。
④《日华子本草》：补五脏。
⑤《本草图经》：主行风气，女子带下，兼杀酒毒，亦解河豚毒。
⑥《滇南本草》：治脾胃虚弱，反胃冷吐，久泻不止，食积痞块，小儿疳疾。
⑦《品汇精要》：消暑和中。
⑧《纲目》：止泄泻，消暑，暖脾胃，除湿热，止消渴。
⑨《会约医镜》：生用清暑养胃，炒用健脾止泻。
用法用量
内服：煎汤，3～6钱;或入丸、散。
注意
①陶弘景：患寒热病者，不可食。
②《食疗本草》：患冷气人勿食。
③《随息居饮食谱》：患疟者忌之。
附方
①治脾胃虚弱，饮食不进而呕吐泄泻者：白扁豆一斤半(姜汁浸，去皮，微妙)，人参(去芦)、白茯苓、白术、甘草(炒)、山药各二斤，莲子肉(去皮)，桔梗(炒令深黄色)、薏苡仁、缩砂仁各一斤。上为细末，每服二钱，枣汤调下，小儿量岁数加减服。(《局方》参苓白术散)
②治霍乱扁豆一升，香薷一升。以水六升煮取二升，分服。单用亦得。(《千金方》)
③治消渴饮水：白扁豆浸去皮，为末，以天花粉汁同蜜和丸梧子大，金箔为衣。每服二、三十丸，天花粉汁下，日二服。忌炙煿酒色。次服滋肾药。(《仁存堂经验方》)
④治水肿：扁豆三升，炒黄，磨成粉。每早午晚各食前，大人用三钱，小儿用一钱，灯心汤调服。(《本草汇言》)
⑤治赤白带下：白扁豆炒为末，用米饮每服二钱。(《永类钤方》)
⑥治中砒霜毒：白扁豆生研，水绞汁饮。(《永类钤方》)
⑦治恶疮连痂痒痛：捣扁豆封，痂落即差。(《补缺肘后方》)
备注
扁豆的种子有白色、黑色、红褐色等数种，入药主要用白扁豆;黑色看古名鹊豆，不供药用;红褐色者在广西民间称红雪豆，用作清肝、消炎药，治眼生翳膜。
炮制加工
生扁豆：拣净杂质，置沸水中稍煮，至种皮鼓起、松软为度，捞出，浸入冷水中，脱去皮，晒干。
炒扁豆：取净扁豆仁，置锅内微炒至黄色，略带焦斑为度，取出放凉。
功效主治
花
干花研成末，同米一起吃下去，可医治女子月经不调和白带过多。可作馄饨吃，治疗痢疾。干花粉调水喝，解中一切药毒要死之人。它的功用同扁豆相同。
叶
主治霍乱呕吐不止，呕吐泻下后抽筋，捣烂一把生扁豆叶，加入少许酢绞出汁液下，马上就愈。浇上醋炙烧后研成末服用，可治结石。杵烂后敷在被蛇咬伤之处可解毒。
藤
主治霍乱，同芦(也就是芦柴外部的老壳)、人参、仓米等量一起煎服。
①《别录》：“主和中下气。”
②《药性论》：“主解一切草木毒，生嚼及煎汤服。”
③孟诜：“疗霍乱吐利不止，末，和醋服之。”
④《日华子本草》：“补五脏。”
⑤《本草图经》：“主行风气，女子带下，兼杀酒毒，亦解河豚毒。”
⑥《滇南本草》：“治脾胃虚弱，反胃冷吐，久泻不止，食积痞块，小儿疳疾。”
⑦《品汇精要》：“消暑和中。”
⑧《纲目》：“止泄泻，消暑，暖脾胃，除湿热，止消渴。”
⑨《会约医镜》：“生用清暑养胃，炒用健脾止泻。”
药用禁忌
①陶弘景：“患寒热病者，不可食。”
②《食疗本草》：“患冷气人勿食。”
③《随息居饮食谱》：“患疟者忌之。”
实用附方
①治脾胃虚弱，饮食不进而呕吐泄泻者：白扁豆750g(姜汁浸，去皮，微妙)，人参(去芦)、白茯苓、白术、甘草(炒)、山药各1000g，莲子肉(去皮)，桔梗(炒令深黄色)、薏苡仁、缩砂仁各500g。上为细末，每服10g，枣汤调下，小儿量岁数加减服。(《局方》参苓白术散)
②治霍乱扁豆一升，香薷一升。以水六升煮取二升，分服。单用亦得。(《千金方》)
④治水肿：扁豆三升，炒黄，磨成粉。每早午晚各食前，大人用15g，小儿用5g，灯心汤调服。(《本草汇言》)
⑤治赤白带下：白扁豆炒为末，用米饮每服10g。(《永类钤方》)
⑥治中砒霜毒：白扁豆生研，水绞汁饮。(《永类钤方》)
⑦治恶疮连痂痒痛：捣扁豆封，痂落即差。(《补缺肘后方》)
药用选方
1、用扁豆粉搽患处，能解毒生肌，治痘毒引起全身糜烂者。
2、生扁豆荚三十个，捣汁，用凉开水冲服，治暑湿腹痛，霍乱吐泻及因喝酒或吃鱼鳖所致之吐泻腹痛。
3、生扁豆15g，晒干研粉，凉开水冲服，能解一切鸟肉中毒及轻粉中毒。
4、生扁豆10g，红枣十只，水煎服，连续三四日，治百日咳。
5、生扁豆煮熟食之，治妇女白带，胎动不安，呕逆少食(煮汤服食)。
6、生扁豆(去皮)30g，白糖30g，煮熟服食，一日一次，连续一周，治妇女白带。
7、扁豆苗60g，水煎去渣，再打入鸡蛋数个同煮，早晨空腹服食，亦治白带。
8、扁豆花晒干研末30g，每次5g，黄酒冲服，亦治白带。
9.扁豆花随量，糖适量，水煎服，治痢疾，妇女白带。
10、生扁豆50g，晒干研细末，每次10g，米饭汤送服，治恶阻;若呕吐重症者，配用黄连粉1g，饭前开水送服，治急性肠胃炎，呕吐腹泻。
11、生扁豆叶捣汁，冲开水服，治中暑。
12、扁豆花15～30g，水煎加糖服，治小儿消化不良。
13、白扁豆(去皮)20g，淮山30g，同煮汤，加少许红糖再煮片刻即可食用，每日服用两次，连续服用，可治脾虚有湿，赤白带下。
14、扁豆15g，党参30g，淮山30g，薏米30g，砂仁2g，水煎服，治脾虚消化不良，身重，手足无力等症。
15、白扁豆50～80g，炒至半透，与粳米100g同煮粥，用少量食盐调味食用。有健脾消食，清暑止泻作用，适用于脾胃虚弱，饮食不振，恶心呕逆，慢性泄泻或便糖，暑湿泻痢，夏季烦渴等症。若加入人参6g则效果更佳。(扁豆食疗方)
16、扁豆淮山粥：扁豆、淮山、粳米各100g，同煮粥食用。有健脾、强胃、止泻作用，适用于脾胃虚弱，食欲不振，大便溏稀，小儿消化不良等症。
结语：通过上文的了解，我们详细的学习了芬香化湿药中关于扁豆相关知识，我们知道了扁豆治疗暑湿吐泻，脾虚呕逆等症状都有着显著的疗效，对此相信大家都有所了解，小编建议大家患有此类疾病还是要在医生的诊断下科学用药哦!如果大家想了解更多关于芬香化湿药的相关知识，别忘了阅读下一篇文章哦!
