桂圆炖鱼胶
材料：鱼胶，桂圆，冰糖
做法：
1.鱼胶切丝(以前买时都请药材店代为切开，这次我用的是杂胶比较小，所以用水浸软后用剪刀剪就可以)。
2.鱼胶用水浸软洗干净，桂圆干同样洗掉杂物。(如果怕腥味可以放入已滚起的姜水中熄火浸泡去除腥味，不过我一般省了这步，呵呵)
3.把鱼胶跟桂圆干一起放进电炖锅里加适量水(按鱼胶多少而定，我的炖锅比较小，我是加满水的)，插上电，到了早上起床时加入冰糖就可以吃了，呵呵，简单吧。
鱼胶的功效
1.用鳔配合中药，可治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等。
2.直接服用鱼胶胶珠，对神经衰弱，小儿慢脾风、妇女经亏、赤白带下、崩漏等，都有显著疗效。
3.鱼胶有促进精囊分泌果糖,为精子提供能量的作用。并按这一机理，配制成系列男性不孕药物，有“鱼胶生精丸”、“补肾生精汤”和“去浊生精汤”据临床观察，对不孕症治愈率达78.15%。
4.鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症;
5.能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳;
6.能滋润皮肤，使皮肤细腻光润，避免枯燥干裂;
7.能加强脑与神经及内功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌;
8.并可防治智力减退、神经传导滞缓、反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。
9.由于鱼胶含有大量胶原蛋白，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力。
10.另外，鱼胶对治疗食道癌、胃癌也有一定疗效。
结语：鱼胶含有丰富的胶原蛋白，有活血、补血的功效，还可以提高自身的免疫力，常吃鱼胶对一些癌症也有很好的防治作用，文章也给大家介绍了几款鱼胶的吃法，大家在食用时可以按此方法来做，口感还是很不错的。
