5月15日，是我国第16个“防治碘缺乏病日”，宣传主题为“全社会共同参与，持续消除碘缺乏病”。有专家指出，补碘是一个长期的过程，而且要从多方面出发，切忌一味多食碘盐，以免加重身体负担，影响血压等。
■碘缺乏影响儿童发育
碘是一种人体必须从外界摄入的微量元素，摄入量不足就有可能产生甲状腺肿大、克汀病等疾病。
缺碘还可导致流产、死产、先天性崎形和新生儿死亡率增高，但危害最大的还是影响胎儿的脑发育，导致儿童智力和体格发育障碍等。
为此，河北医科大学第三医院妇产科副主任庞义存指出，在日常生活中仍须重视预防缺碘，尤其是女性在怀孕前就应为胎儿生长发育储存足够的碘。
■补碘是一个长期过程
生活中，有人认为，自己已经吃碘盐很多年了，而且天天吃，是否会过量，或者已经不需要再补。事实上，人体缺碘是由环境缺碘造成的，环境一旦缺碘，要想改善是非常困难的。
据估计，碘在自然界的循环对土壤的“补碘”过程极为缓慢，通过雨水自然补充土壤中的碘到原有水平大约需要1万~2万年之久。
为此，石家庄市第三医院营养师翟槿认为，环境缺碘是客观存在的，只有人为地长期补碘，才能保证我们身体的需要，而这种补充不是在几年之内所能解决的。
■莫忘海带等含碘食物
现代医学研究表明，常吃含碘的海带、紫菜等海藻类食物可防止乳腺癌的发生。
食用碘盐，目前是全民补碘的主要方法。但翟槿提醒，只果每天食用6克碘盐，摄入的碘量就可以满足人体的需要。
高碘同低碘一样危害健康，会引起高碘甲状腺肿大等不良反应，因此，人们在日常生活中食用碘盐应当适量，过多或过少都无益。
婴幼儿很少或几乎不吃盐，主要从母乳中获得营养和碘；随着非母乳喂养的婴幼儿增多，他们缺碘的危险性更大。
为此，在喂养儿童时要合理地补碘，应主要从食物中摄取，常吃一些含碘较多的海带、海鱼、紫菜、虾皮等食物，从中获取天然的碘。
此外，经常食用海带、紫菜等海产品，其所含的天然碘，还可帮助防治乳腺癌。■文/本报记者王海霞
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