春季是儿童生长发育的黄金季节，加强营养可以使孩子长得更高，但此时的广州也进入多雨潮湿的天气，容易引起脾虚困湿，令小孩子易春困，食欲不佳，今日便介绍这道健脾去湿开胃的淮山芡实老鸭汤。
3-4人份
做法：
1.洗净淮山、芡实和薏米，浸泡一小时；
2.洗净宰好的老鸭，斩大件，汆水捞起；
3.将水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：
滋阴养胃，健脾去湿。
●靓汤心水
淮山、芡实、薏米这些药材浸透，煲汤时更易出味。
图/文 小茜
> 相关阅读：
春季孩子抗病长高的营养餐让孩子快快长高的两大法宝让宝宝快长高的7大饮食秘诀视频：儿童吃味精过多难长高让宝宝长高的营养素
