[原味小餐包]
配料：高粉200克、低粉50克、酵母2.5克、细砂糖25克、盐2.5克、牛奶 110克、鸡蛋 50克、黄油25克、巧克力少许。
烘焙：烤箱中层 175度，上下火 20分钟左右。
做法：
制作过程1、除黄油外的原材料放进面包机中和至表面光滑，加入软化的黄油揉至扩展阶段，温暖外发酵至二倍大。
2、将面团分成约29份，每个约16克。
3、每个都滚圆。
4、静置十分钟后放入烤盘二次发酵至二倍大。
5、灿烂做了二盘，方形一盘 圆形一盘（4.5寸）。
6、表面刷蛋液。
7、烤箱预热175度 中层 烤约二十分钟。
8、巧克力隔热水融化。
9、装进裱花袋将小餐包装饰。
本文选自育儿博主阳阳灿烂 阅读原文
