许多家长都认为，婴幼儿奶粉营养成分含量越高越好，这是错误的。现在一些家长出于让孩子多吸收维生素的目的，总是选择维生素含量高的奶粉，实际上是不科学的。
我们在电视上看到铺天盖地的广告是婴幼儿奶粉如何如何的好，如何提高宝宝的智力以及奶源是如何的干净和怎样补充各样的维生素，那么配方奶粉的真相是如何的哪?
食安办督察组组长马纯良在关于冒牌乳粉案的新闻发布会曾经说过这么一段话：“... ... 婴幼儿奶粉从整个构成的配方来看，最基本的是奶或全脂奶粉，大概占30%;乳清粉大概占30%;不到30%的食用植物油，其次就是营养素占10%左右。”这到底代表什么?难道让我们花大价格购买的奶粉却只有这么少的营养素?听听育儿营养专家怎么讲的?
1.为何奶粉中含有那么多的植物油和乳清粉?
这是由于这部分的植物油以及乳清粉对宝宝的发育是至关重要的。而奶粉中的植物油主要是不饱和的脂肪酸以及DHA因子，能够有效的促进神经系统的发育，而乳清粉主要补充人体的各种蛋白质，比较有利于婴儿的吸收和消化。关于宝宝喂养，配方奶选择关山老师在公众号有讲过，妈妈们可以来询问。
2.营养素是越多越好么?
我们看到很多婴儿配方奶粉中以营养素作为噱头的，就是好像营养素越多越好，真的是这样么?各种各样的维生素，钙，铁，磷，锌等，其实营养种类和数量讲究平衡的，不是越多越好。有些营养素过高，反而对宝宝的身体不利，铁过高影响其他元素吸收;脑黄金“DHA”过高会降低免疫力和抵抗力。
3.怎样选择配方奶
根据国标GB1076-2010对婴儿(0--12月)配方奶粉中的必需成分、以及可选择添加种类和范围作出的规定。可以了了解到钙，铁，锌，碘，维C等是必需添加的，而牛磺酸，DHA等为可添加成分。就会有妈妈质疑为何脑黄金不是必需添加成分哪?这是由于含有植物油中的不饱和脂肪酸在人体中可以转化成”DHA”,足够保证婴儿的需求了。
在给宝宝选择配方奶粉中：第一，要选择脱盐乳清粉的奶粉，更加有利于宝宝吸收，不会增加肾脏的负担;第二，其次在选择配方奶的时候，要把不同品牌的奶粉上的配方进行对比下，就可以了解到不同营养素的配比，如果有的过于强化太多，说明不适合宝宝食用。
给宝宝喂配方奶中应注意的问题有哪些?
1.如果宝宝吃某种配方奶反复的出现腹泻的情况，就要考虑换个品牌。
2.配方奶比较容易让宝宝上火，在两餐之间适当给宝宝喝些水
3.不同的年龄段所需的配方奶不同，要及时的更换
4.在选择配方奶的时候，不要频繁的更换品牌，会让宝宝不适应，容易导致腹泻
最后，还是呼吁坚持母乳，再好的配方奶还是比不上母乳的。
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4.配方奶粉几个重要指标
钙磷比例：母乳的钙磷比例为2:1，所以钙吸收率高，不易患佝偻病。而牛奶钙磷比例1.2:1，钙吸收率低。所以婴儿不宜喝鲜奶。
亚油酸(LA)和亚麻酸(ALA)的比例：母乳LA:ALA为5-15:1
蛋白质乳清蛋白和酪蛋白的比例：母乳乳清蛋白：酪蛋白=60:40?因为小分子的蛋白质含量高，易于消化吸收。
铁与维生素C比例：维生素C是机体抗氧化剂之一，可助铁质维持在二价状态，促进铁的吸收，同时减少机体其他易氧化的营养素被氧化。
多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比例(PS)PS是决定油脂消化吸收程度的重要困素。
多不饱和脂肪酸(PUFA)含量(%油脂总量)
母乳 8%-33%
母乳PS=0.3-0.9:1
5.配方奶中几种添加成分的含义
配方奶粉是以母乳为标准，对牛奶进行全面改造，使其最大限度地接近母乳，符合婴儿消化吸收和营养需要。依照美国食物药物管理中心(FDA)规定，婴儿配方中所有成份，必需被认可为安全食物成份(generallyrccognized as safe-GRAS)，或可作为食品添加物(food additives)，才能添加在婴儿配方制造过程之中。上市前制造厂商必须提出，所添加的每一项营养素在品质上及安全上的保障声明与证明，而卫生当局也必需确认良好制造流程、安全管理保障，以及上市后使用行销等相关问题的处理。
·核苷酸：核苷酸(Nucleotides)是母乳的天然成分，核苷酸参与所有细胞的生命过程，是人体遗传物质DNA和RNA的结构单位，存在于每个细胞中。普通人群可以合成，但对于生长发育迅速的婴儿来说，细胞移殖分化快，核苷酸需要量聚增，所以在婴儿配方奶粉中添加母乳量的核苷酸将有利于婴儿的生长发育。
·必需脂肪酸：必需脂肪酸是正常生长发育和维持健康必不可少的脂肪酸。由于人类缺乏合成Omega3和Omega6位置双键的能力，因此只能从膳食中获得。Omega3的前体亚麻酸和Omega6的前体亚油酸被称为必需脂肪酸(EFA)。
·DHA和AA：
DHA和AA(ARA)在人体可以合成。必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸分别是AA和DHA的前体，通过去饱和酶及链延长酶的作用，可以合成。但对早产儿或Omega3、Omega6前体缺乏时，导致合成困难，会出现机体损害。DHA俗名脑黄金，学名二十二碳六烯酸，属Omega3族长链多元不饱和脂肪酸。经研究，DHA对大脑和视网膜发育起重要作用。
AA(ARA)学名二十碳四烯酸，又名花生四烯酸，属Omega6族长链多元不饱和脂肪酸，AA对人体的生长发育有重要作用。在孕晚期及新生儿期，DHA和AA迅速集中在大脑当中，人体视网膜的感光体内也有丰富的DHA，主要通过胎盘或母乳来提供，所以，早产儿及缺乏母乳者，体内DHA水平会受影响。供给适当的DHA和AA是必需的，尤其早产儿及无母乳者更为重要。
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