荆楚网消息(楚天都市报)2008年11月19日的研讨会上，华中科大同济医学院张建端博士说，研究发现，在婴幼儿辅食添加方面，一些父母存在食物多样性不足、添加方法和先后顺序不合理等问题。
张建端称，至少有27%的家长把蛋类作为儿童的第一种辅食物，添加内脏和动物血类食物的比例几乎为零，肉类、禽类、鱼类和豆类食物添加的比例较低。“有些父母倾向于用蛋黄给孩子补铁，降低缺铁性贫血的发生几率，其实蛋黄中的铁并不容易被婴幼儿吸收。”张建端表示，辅食添加应当坚持易消化、补铁、补充能量、降低过敏的原则。
针对一些家长给孩子的辅食添加盐的做法，中国疾病预防控制中心的荫士安教授并不主张，“一些辅食中已经含有钠元素，能够满足孩子成长需要，不用再额外添加。”
荫士安认为，食盐摄入量偏高是导致现在高血压病人增多的重要因素，人一旦习惯了大量摄入食盐，再降低摄入量就会变得非常困难，因此降低食盐摄入量应该从婴幼儿开始。家长不能用成人的口味衡量婴儿。
(记者高家龙通讯员谢静茹）
