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下奶食谱之猪肉篇

2017-08-04 责任编辑:未填 浏览数:5 得宝网

核心提示:猪全身都是宝,对于奶水不足的产妇来说,想要下奶,吃对猪肉可谓是妙用无穷。下面,小编就精心为产妇们挑选了一些有利于下奶的猪肉食谱,产妇们不妨试着自己做做哦!

下奶食谱之猪肉篇

猪全身都是宝,对于奶水不足的产妇来说,想要下奶,吃对猪肉可谓是妙用无穷。下面,小编就精心为产妇们挑选了一些有利于下奶的猪肉食谱,产妇们不妨试着自己做做哦!

  猪蹄通草粥

  原料:猪蹄1~2个,通草3~5克,漏芦10~15克,粳米100克,葱白2茎。

  做法:先把猪蹄煎取浓汤,再煎通草、漏芦取汁,然后用猪蹄汤和药汁 同粳米煮粥,待粥将熟时,放入葱白稍煮即可。每日2次,温热食。

  功效:通乳汁,利血脉。适用于产后无乳,乳汁不通。

  猪蹄茭白汤

  原料:猪蹄250克,白茭(切片)100克,生姜2片,料酒、大葱、食盐各适量。

  做法;猪蹄于沸水烫后刮去浮皮,拔去毛,洗净,放净锅内,加清水、料酒、生姜片及大葱,旺火煮沸,撇去浮沫,改用小火炖至猪蹄酥烂,最后投入茭白片,再煮5分钟,加入食盐即可。佐餐食用,每日1~2次,每次150毫升~200毫升。

  功效:益髓健骨,强筋养体,生精养血,催乳。可有效地增强乳汁的分泌,促进乳房发育。适用于妇女产后乳汁不足或无乳等。

  蜜果猪蹄汤

  原料:无花果60-120克,猪蹄500克,精盐少许。

  做法:无花果、猪蹄洗净。锅置火上,加适量清水,放入无花果、猪蹄,用小火炖至烂熟,加精盐少许调味即可。

  功效:无花果有健脾清汤、解毒消肿、通乳的作用。此菜由无花果和补血益气、通乳的猪蹄共煮而成,具有补气血、下乳汁的功效,适于产后气血不足、乳汁缺乏者食用。

  秘传涌泉猪蹄

  原料:环留行10克,漏芦10克,母丁香6克,天花粉15克,僵蚕10克,穿山甲10克,猪蹄一对。

  做法:水煎诸药3次,每次均去渣留汁,用药液煮猪蹄至烂即可。饮汤吃猪蹄,分顿服食。

  功效:疏肝通络,填精下乳。主治产后乳汁不下,乳房胀痛,按之有块,触痛。环留行性味甘苦,行血通经下孔;穿山甲性味咸寒,善窜,专能行散,天花粉甘寒生津,僵蚕散结通络,治乳汁不下,漏芦泄热消肿下乳;丁香理气止痛;猪蹄填精血,滋阴液充乳汁,诸味合用,气味芳香,通中有补,不滋腻碍胃,是下乳的常用食疗等。

  酸菜猪手煲

  原料:猪手一只、川酸菜、花生及调味料适量。

  做法:先将猪手斩开,放入开水中汆烫5分钟,捞出沥干;在煲中加冷水和各种原料,用大火煮30分钟后改小火慢炖1小时,最后加盐调味。

  功效:花生与猪手都能够补血和通乳,是妈咪产后补身的上品。如果加一些川酸菜,就会使这道菜的口感鲜美异常,有助于提高产后体弱妈咪的食欲。

  大枣煮猪脚

  原料:猪脚500克,大红枣30克,花生米30克,生姜、葱、花生油、盐、味精、绍酒、胡椒粉、清汤各适量。

  做法:猪脚洗净砍成块,大红枣、花生米用水泡透,生姜去皮切片,葱切段。锅内加水适量,烧开,放猪脚,煮净血水,倒出。将油倒入锅中,放入姜片、猪脚块,淋入绍酒爆炒片刻,加入清汤、大红枣、花生米、葱段,用中火煮至汤色变白,加盐、味精、胡椒粉调味即可。

  功效:补血益气,强身通乳。

  猪排炖黄豆芽汤

  原料:猪肉子排500克,鲜黄豆芽200克,葱、姜各适量,料酒50克,盐、味精各适量。

  做法:将子排切成段,放入沸水中焯水,用清水洗净,放入炒锅或煲内,放清水300克,投入料酒、葱结、姜块,用旺火烧沸,改用小火炖1小时,投入黄豆芽,用旺火煮沸,改用小火熬 15分钟,放入适量盐、味精,拣出葱、姜即可。食用以后渴汤为主。

  功效:子排骨上带肉,为滋补强壮养生佳品;黄豆芽解脾胃郁热。两者合烹成汁,汤鲜味美,具用催乳作用。

  黄花通草猪肝汤

  原料:黄花菜30克,花生米30克,通草6克,猪肝200克。

  做法:将黄花菜30克、通草6克加水煮汤,去渣取汁,入花生米、猪肝煲汤。以花生米熟烂为度。吃猪肝、花生米,饮汤,每日一剂,连服3天。

  功效:补血养精,通络生乳。主治产后乳汁量少,乳房柔软,食欲不振。乳汁为气血化生,气血不足,乳汁量少,黄花菜、花生米、猪肝均能补血益气,化生乳汁,通草一味通络下乳,全方补中有通,为又一帖下乳良方。

  熘炒黄花猪腰

  做法:猪腰子500克,剖开,去筋膜臊腺,洗净,切块。起油锅,待油至九成热时放姜、葱、蒜及腰花爆炒片刻。猪腰熟透变色时,加黄花菜50克及盐、糖适量,煸炒片刻,加水、生粉勾芡,加味精即成。

  功效:此菜品有补肾通乳的作用。

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