为了长久的健康和幸福考虑，产妇在坐月子的时候饮食一定要慎重。在坐月子这个特殊时期，产妇吃蔬菜也是有讲究的，比如在产后第二周就特别适宜吃红色蔬菜。
产妇坐月子吃蔬菜有讲究
在产后第一周，由于产妇此时全身细胞都处于松弛状态，脾胃非常虚弱，是不建议吃蔬菜的。因为蔬菜中大部分都富含膳食纤维和水，进入产妇体内，会破坏细胞收缩的本能，很容易造成身材变形，甚至内脏下垂。而在产后第二周，随着体力的逐渐恢复，内脏也慢慢的在修复，此时可以适量的进食一些红色蔬菜。
产妇坐月子第二周宜吃红色蔬菜
1.胡萝卜
胡萝卜含有较多的β—胡萝卜素，维生素C、B1、B2和膳食纤维等营养素,被誉为“大众人参”。
胡萝卜性平，能够起到健脾和胃、补肝明目、强心补肾，清热解毒的作用，非常适合产妇食用。推荐的菜为胡萝卜肉丝，因胡萝卜中的β—胡萝卜素是脂溶性的维生素，与肉类相炒可提高其营养价值。
2.红苋菜
红苋菜营养丰富，能够增强产妇的体质。苋菜中富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。
红苋菜可以直接清炒，也可以再撒上一些炒熟的白芝麻。红苋菜性偏凉，可以有效的帮助产妇通便。因此比较适合产妇食用。
3.紫甘蓝
紫甘蓝维生素C和铁含量丰富，可预防产妇产后贫血，并增强产妇的免疫力。此外，紫甘蓝还含有丰富的维生素A前身物质(β―胡萝卜)和硫元素，可以提高细胞的新陈代谢能力，强身健体，还可防治皮肤瘙痒。
甘蓝类蔬菜同药物一样，能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。其中富含的膳食纤维可以有效的帮助通便排毒，减肥瘦身，美丽容颜。因此，推荐产妇坐月子期间食用。
4.红菜
红菜富含β—胡萝卜素和铁质，可以帮助产妇补血，强壮心脏。红菜钙含量也较丰富，可以有效的防止产后缺钙症状。红菜含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，有效帮助产妇通便，防治便秘。还能起到减肥的功效，以前曾是湖北进贡给皇帝的土特产。
