准备时间：15分钟
烹饪时间：15分钟
特色：
豆浆含有高量的植物性蛋白质和卵磷脂等营养成分，此菜不仅热量低，兼具营养均衡，还能帮助加速代谢，减少浮肿现象。
用料：
豆浆500ml
高汤500ml
洋葱 1/2个
橄榄油 适量
炸豆腐100g
鱿鱼100g
鲜大虾3尾
扇贝100g
盐、糖 适量
做法：
1. 所有材料分别洗净、切好备用。鱿鱼切花刀，洋葱切丝。
2. 加热橄榄油，将洋葱爆香，加入高汤、豆浆，以中火煮沸。放入炸豆腐煮软，依序放入大虾、扇贝等材料煮熟，再加入调味料调味即可。
小贴士：
1. 豆浆如果太浓稠会很容易烧焦，所以要经常搅动一下锅底，避免粘锅。
2. 火锅里的用料，可以根据自己的喜好增减。
