香附陈艾炖鸡-孕中期食谱

香附性平，味辛、微苦甘，能理气止痛，对子宫的张力有缓解作用，有利于女性生理健康。对妊娠期间小腹冷痛、面色苍白、四肢畏寒、纳少便溏、舌质淡、苔薄白、脉沉弱有效。

原料：子鸡1只，香附、陈艾各10克，杜仲巧克，红枣10克，生姜10克。

调料：盐8克，鸡粉2克。

制作过程：

1.将子鸡去尽内脏，红枣洗净，生姜去皮切成片。

2.锅内烧水，待水开后，投入子鸡，用大火煮尽血水，捞起洗净。

3.取炖盅一个，加入子鸡、香附、陈艾、杜仲、红枣、生姜，调入盐、鸡粉，注入适量清水，加盖，隔水炖约3小时即成。

操作要点：各种药材的比例要合理，炖时以大火为佳。