春季土豆开始发芽皮肉变色，发芽的土豆中龙葵碱含量高，食用后会出现恶心呕吐腹痛腹泻等症状,如果野菜被...

2009-03-18 20:21:58 阅读量：1642

食用烤肉烤鱼等烧烤时，高温会使食物烧焦，从而产生亚硝胺,万寿之果”的木瓜中含有独特的番木瓜碱，这种...

2009-03-17 22:28:28 阅读量：258

狗肉羊肉牛肉鹿肉的御寒效果较好,它们含蛋白质碳水化合物及脂肪高，有益肾壮阳温中暖下补气活血之效,吃...

2009-03-12 22:57:04 阅读量：487

每人每天应进食最少两份水果及三份蔬菜，在计算水果的量时，不仅指的是新鲜水果，水果罐头乌梅和干枣等...

2009-03-12 11:01:28 阅读量：1968

鲤鱼肉中含钾离子丰富，可防治低钾血症，增加肌肉强度,鱼性平味甘，具有健脾养胃，利水消肿，通乳安胎，...

2009-03-12 10:11:01 阅读量：779

葵花子是维生素E含量最为丰富的食品之一，维生素E是出色的抗氧化剂，有助于维持神经肌肉组织的正常，使...

2009-03-10 16:06:39 阅读量：529

如果在宴席上吃一点含碳水化合物的食品，如一小碗杂粮粥一点荞麦粉少量山药芋头等薯类冷菜等，就能避免...

2009-03-10 15:45:16 阅读量：156

10起食物中毒事件，就有8起与亚硝酸盐有关,为减少摄入剩菜中的亚硝酸盐，北京市卫生监督所卫生监督一科...

2009-03-10 14:39:24 阅读量：603

常温下，存放到第二天产生亚硝酸盐较多的有菠菜菜花豆角甘蓝青椒，菠菜中的亚硝酸盐远远超过其他蔬菜,产...

2009-03-10 14:32:56 阅读量：694

有胃火者可以饮用萝卜汁进行调理治疗,但属脾胃虚寒型口疮者不宜服用,绿豆粥有清热解毒消暑止渴清心泻火...

2009-03-10 14:16:55 阅读量：594

为照顾姚明，姚妈妈在美国休斯敦开的“姚餐厅”也成为中外食客关注的焦点,姚餐厅也汇聚了中华美食健康养...

2009-03-09 23:17:20 阅读量：249

喝豆浆要注意的健康知识 豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险,然而专家指出，豆浆并...

2009-03-09 22:21:20 阅读量：1954

将柿叶及其提取物为主要原料制成的柿叶茶柿叶饮料和营养液，内服可抗衰老清除自由基软化血管降脂降压通...

2009-03-09 21:31:51 阅读量：325

砂锅炖菜，原料中的矿物质维生素损失率高,另外，由于密封较严，原料中异味物质也难逸出，部分戊酸及低脂...

2009-03-08 15:35:22 阅读量：273

吃狗肉不能马上喝茶，因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种叫鞣酸蛋白质的物质,这种物质可...

2009-03-08 15:29:55 阅读量：746

红色食物 蔬菜中的红萝卜红辣椒番茄红薯红枣红苋菜等红色食品中，富含-胡萝卜素，不但能清除人体氧自由...

2009-03-08 14:32:15 阅读量：571

很多人都听说过巧克力对人体健康有益，如果你想得到富含黄烷醇的巧克力，最好的办法就是找那些非常黑的...

2009-03-08 09:58:51 阅读量：1257

吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃,在吃梨后会显著降低,特别是喝了加热过的梨汁,专家建...

2009-03-08 09:53:54 阅读量：3129

人体对食品每天所需要的量其实可以按照颜色由深到浅而递增，即人体每天对白色食品需要的量大于黄色食品...

2009-03-07 18:01:53 阅读量：431

芭蕉和香蕉相比，营养价值差别不大，都属于高钾食物，镁的含量也很丰富,现代医学证实，钾能维持正常的血...

2009-03-07 17:43:03 阅读量：3505