伞形科动物柴胡或狭叶柴胡的干燥根。按外形分歧，离别习称“北柴胡”跟“北柴胡”
柴胡生用擅长息争退热，北柴胡、北柴胡（习气认为北柴胡息争退热作用较好，北柴胡疏肝解郁作用较好）醋柴胡擅长疏肝解郁
功能：息争退热，疏肝解郁，升阳举陷
使用：
1.用于少阳证及外感发烧。本品辛散苦泄，微寒清热，擅长疏解半表半里之邪，为医治少阳证的要药。邪正在少阳，寒热往来，胸胁苦满，常配伍黄芩，半夏等以和解少阳，如小柴胡汤；本品有分散退热作用，用治外感发烧，常与葛根，黄芩等配伍，又可用治疟疾，能清热截疟，常与黄芩，常山同等用
2，用于肝气郁滞，月经不调，痛经。本品辛行苦泄，善能条达肝气，存在优越的疏肝解郁作用，为医治肝气瘀滞的要药，关于胁肋痛苦悲伤不管内由肝郁，外由伤仆者，皆可使用。用于肝郁贫血，脾失健运，月经不调，痛经等，常与当归，白芍等配伍，如逍遥散
3.用于气虚下陷。本品擅长升举脾胃阳气，善治气虚下陷而至的食少便溏，久泻脱肛，子宫脱垂，胃下垂等证。常配人参，黄芪等，如补中益气汤
利用留神:本品性能升散，故阴虚火旺，肝阳上亢及气机上逆者忌用
药理研讨：柴胡存在较着的沉着、镇痛、解热、镇咳等普遍的中枢抑止 作用，柴胡皂苷有抗炎作用，能降低血浆胆固醇，有较好的抗脂肪肝，抗肝毁伤，利胆，降转氨酶等作用；挥发油能抗流感病毒，加强机体免疫功用，煎剂对结核杆菌有抑制作用
