生山楂是秋天帮助消化的好水果，但很多人不能接受生山楂是因为酸而水分少。 但是你应该很喜欢酸朋友。 那么，生山楂的效果和作用是什么呢？
产山楂的效果和作用
1、帮助消化
山楂含有山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸，吃的话胃液的酸度提高，胃蛋白酶活性提高，刺激胃粘膜，促进胃液的分泌，有助于蛋白质和脂肪的消化，山楂对胃肠功能有一定的调节作用。
2、降低血压
山楂含有黄酮、三萜酸、熊果酸等有效成分，对血压有明显的降压作用。
3、抗病原菌
山楂对志贺菌属、变形杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有很强的抗菌作用。
山楂的吃法
1、蜜山楂
原料：山楂，蜂蜜。
做法：洗山楂，去除果柄、果核，放入铝锅，适量加入水，煎至7成熟，水干时加入蜂蜜，弱火煮汁。 冷却后，放在瓶子罐里储藏。
用法：每天服用。
效果：开胃、消化、活血化。 治疗冠心病及肉食不消、腹泻。
2、山楂枣和山药炖
材料： 280g山药，6个枣，6个山楂，30g冰糖，适量蜂蜜。
做法：山药去皮切片，枣去肉，山楂去核片。 山药放在锅里沸腾，透明取出准备。 另外加入适量水、冰糖，加入煮好的山药、枣、山楂。 然后大火煮，转到中小火慢慢炖，汤变稠，直到山药熟了软关火。 加微热，加入适量蜂蜜调味。
效果：健脾益胃，滋肾益精，益肺止咳，降血糖。
3、山楂银花汤
原料：取30克山楂、6克金银花、20克糖。
做法：把山楂、金银花放在勺子里，用文火炒热，加糖，用小火炒成蜜饯，用热水提取，用日服吃一剂。
效果：山楂具有破气散瘀的效果，银花具有清热解毒的效果。 两味并用，适合感冒患者。
山楂禁忌
1 .山楂中含有很多丹宁，山楂特别是空腹吃的话，这些丹宁容易产生胃酸等作用和单宁，长时间蓄积的话，有可能形成胃结石，引起胃溃疡、胃出血等疾病，所以尽量生的山楂医生建议把山楂煮了再吃。
2 .山楂含有大量有机酸，空腹吃山楂可能会使胃酸急剧增加，对胃粘膜产生不良刺激，胃胀，胃酸倒流，增强空腹感，加重原来的胃痛。
3、孕妇避免山楂诱发流产，脾胃虚弱者、血糖过低者及儿童不要吃山楂。 吃完山楂应该马上刷牙，以免不利于牙齿健康。
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