人参(Panax ginseng C. A。
Mey )是伞形目五加科人参属的多年生草本植物，人参具有很高的药用价值，所以我们来看看人参的功效、作用和禁忌。
人参的效果和作用
人参肉质根是著名强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱、身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等效果。
效果：大补元气，恢复脉搏，补脾益肺，生津，安神。
主治：体虚欲脱，肢冷脉小，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤渴，内热消渴，久病虚，心悸不眠，阳痿子宫冷。 心力衰竭，心源性休克。 用于气喘、心悸、健忘、渴汗多、饮食少无力、所有急性慢性疾病及出血后引起的休克、虚脱。 补充精神，固脱生津，镇压神。 治疗劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑漏、虚咳喘、自汗暴脱、心悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、频尿、消渴、女性崩溃、儿童徐惊、久虚、血气不足之证。
人参的吃法
人参鸡粥
材料：一只鸡(约750克)，25克人参(参须也可)，50克淮山，150克大米。
做法：
1、人参切片(参须剁碎)、淮山、米清洗。
2、鸡洗，去肠子杂留鸡肝，切片，把鸡放在开水锅里，用武火煮，煮一个小时，捞鸡，把鸡肉切成丝。
将人参、淮山、米放入鸡汤，用武火煮后用文火煮粥，煮粥时加入鸡肝、鸡丝，煮煮、调味提供。
胡萝卜炖乌鸡汤
材料：人参2瓶，乌鸡半只，猪展200克，枸杞3克，姜3克，葱3克，枣10克，盐5克，鸡粉5克。
做法：
1、先切割清洗鸡，清洗猪展切割，新鲜人参。
2、用锅把水烧开后，在鸡、猪展览会上煮表面的血渍，然后倒水使之干净。
、猪展、鸡、人参、枸杞、姜、枣放入煮杯，加入清水煮2小时，加入盐、鸡粉即可食用。
禁忌
1、实证，热证忌服。
2、服用人参当天或24小时内忌萝卜、茶、辣或刺激性食品
《药性论》 :“玫瑰是用的.坏卤咸。 ”。
4，《医学入门》 :“阴虚火吐血者慎用”
5，《月池人参传》 :“忌铁器”
6，《药品化义》 :“脾胃热实，肺受火邪，哮喘痰盛，从出血初期开始，胸膈痛闷，呛膈便秘，虫子滞留，均不能使用。 ”。
7，《本草经集注》 :“茯是使。 恶性溧。 粗芦。 ”。
8，《药对》 :“怕五灵脂。 相思，黑豆。 移动紫石英”
9 .与葡萄一起吃的营养受损，葡萄中含有单宁，容易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收，降低药效。
10、不要使用五金炊具。
众所周知，吃人参有什么好处，那是非常有名的滋养品，但读了正文就有必要知道人参的禁忌哦。
【天医网】在拥有很多实用的养生健康知识和养生达人的信息交换平台上，提供最新的健康信息和实用的养生宝典，提倡品质生活健康生活，为你的家人健康护航！
