枸杞是茄科、枸杞属植物，也是生活中最常见的养生食材。 枸杞的营养价值大家都公认，但有些人不太了解，所以今天的天医网小编详细告诉大家枸杞的效果和作用禁忌和食用方法，一起看看吧。
枸杞的功效和作用
药用价值
果实(中药叫枸杞子)，药用功能与宁夏枸杞相同。 根皮(中药叫地骨皮)有解热咳嗽的功效。
性味：枸杞子：甘，平。 枸杞叶：苦、甘； 性凉。
功能：枸杞子：养肝、滋肾、润肺。 枸杞叶：补虚益精，清热明目。
林业的价值
因为抗旱，能生长在沙地上，作为水土保持的灌木，而且耐盐碱，所以成为盐碱地开树的先驱。
观赏价值
宁夏枸杞树形婺娜，叶绿，花淡紫，果实鲜红，是很好的盆栽观赏植物，目前有部分枸杞观赏栽培，但耐寒耐湿性弱，江南雨多，湿地区很难栽培宁夏枸杞。
食用价值
嫩叶变成蔬菜。 在广东、广西等地，枸杞芽菜已经非常流行。 在菜市场可以买到枸杞芽菜，南方基本上是中华枸杞，没有宁夏枸杞。 在宁夏等西北地区，枸杞的嫩叶很少用作蔬菜。
枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、健康食品等。 柚子和煮粥的时候也经常放枸杞。
种子油可以制造润滑油和食用油，也可以加工成健康食品和枸杞子油。
枸杞的吃法
枸杞的吃法太多了，最常见的是泡水、柚子汤，当然也可以用来泡酒、煮粥。 让我们看看几种常见的吃法。
1、枸杞子粥
材料：枸杞子15--20，粳米50g，糖适量
制法：在砂锅中加入3味，加入500水，文火沸腾，等到米开了，汤变浓后，停火煮5分钟即可。
2、枸杞子乌鸡汤
材料：乌骨鸡150克，枸杞子30克，山药(干燥) 30克，姜5克，盐3克
做法：枸杞子、淮山、乌肉鸡肉、红枣、生姜洗净，放入瓦锅，加入清水适量，武火煮后文火煮2小时调味即可。
3、决明枸杞子茶
材料：决明子5g，枸杞子5g
做法：将决明子放入锅中，加入适量的水用大火煮，转小火继续煮15分钟。 加入枸杞子继续煮5分钟就可以了。
枸杞的禁忌
1、感冒发烧，脾虚，腹泻，身体有炎症的朋友最好不要吃。
2、枸杞有温暖身体的效果，所以性急高血压的人尽量不要吃。
3、枸杞不适合大量吃。 多吃枸杞容易生火，容易流鼻血等。
4、元阳天气衰退，阴虚精光的人小心使用枸杞子。 《本经逢原》
枸杞子熟地很好。 《本草撮要》
6、脾胃弱，经常腹泻者不入枸杞子。 《本草经疏》
7、脾胃有寒痰冷癖者不入枸杞子。 《本草汇言》
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