说到木瓜鲫鱼汤，大家会想起奶的效果吧。 木瓜鲫鱼汤是用木瓜、鲫鱼做的家常菜，属于粤菜系。 很多产后妈妈遇到奶少的情况，想知道木瓜鲫鱼汤是怎么做奶的。 下一个天医网的小编希望大家分享木瓜汤的五种做法，帮助有需要的朋友。
木瓜鲫鱼汤的制作方法1 :
材料
主要材料：鲫鱼500克，木瓜500克，鸡汤约750克
调味料：盐10克，料酒15克，胡椒粉2克，姜5克，葱10克，味精2克
做法
1、屠宰清洗鲫鱼，在鱼的两面分别刻上一定的花刀。
2、木瓜去皮，切籽，水洗。
3、锅里放油加热，放入鲫鱼烤到两面出现硬皮。
4、锅里加油，加入姜片、葱段，香味出来后，加入料酒、鸡汤、木瓜、水沸腾后，加入煎好的鲫鱼，弱火烤至汤色乳白。
5、去掉姜、葱，调味后加入胡椒粉吃。
木瓜鲫鱼汤的制作方法2 :
原料
半个木瓜，一只鲫鱼，两毛钱甜杏仁(不用)，盐，牛奶。
做法
1、锅里放点油，放入生姜片快速取出。
2、用小火两面煎鲫鱼，加入一杯水，用大火煮后，把盐、杏仁、木瓜切成小块加入，用小火煮20分钟。
3、汤里加入淡牛奶可以消除鱼的臭味，效果更好。 (有杏仁的话需要事先用水微波炉煮10分钟。 ）
木瓜鲫鱼汤的制作方法3 :
材料
一个木瓜，六个枣，一个生姜，一个鲫鱼
做法
首先把鲫鱼一条约的重量定在600克左右，切成干净，去掉鱼鳞、鳃，用清水冲洗鱼身上的血污，擦鱼的后面，用姜、油烤干，把鱼的身体烧成微黄色，改善腥味。 削木瓜皮，去除种子，用清水冲洗，切成块状。 去掉枣核，洗干净的生姜剃掉生姜皮，洗干净，切一块。 把以上材料放在一起煮的水里，继续用中火煮2小时左右，用少量的幼盐调味，就可以在佐膳里喝了。
木瓜鲫鱼汤的制作方法4 :
材料
500~600克木瓜(约1个)，20克莲子，20克眉豆，1~2只鲫鱼。 采用成熟的木瓜性平味甜，具有清心。 莲子性平，味甘，涩，入心，脾，肾经，功能养心，益肾，脾补，涩肠。 鲫鱼味甘，入脾脏、胃、大肠经，补功能健脾、虚。
做法
先洗鲫鱼，去掉内脏，用小火烤得有点黄。 莲子把芯和眉豆一起洗，用清水泡一会儿。 木瓜洗去皮，切成块状，一起放入瓦特煮食，加入清水2500毫升(约10杯水量)，先用武火煮食沸腾后，使用弱火煮食2小时，加入适量食盐和少许生油即可。 这个量可以供3~4人使用。 木瓜、莲子、眉豆和鲫鱼可以混合酱油吃。
木瓜鲫鱼汤的制作方法5 :
原料：鲫鱼，木瓜
配料：葱、姜
调味料：植物油、盐
做法：
1、鲫鱼去除鳞片，去除内脏，清洗干净后，用厨房毛巾吸取水分。
2、木瓜去籽去皮，刀切成大块，姜去皮切片。
平底锅里放油，油热7成后放鲫鱼，正反面烤成黄色。
4、再放一锅，锅里放热水，放入煎好的鱼，放入成圈的葱(我是为了让葱去腥鱼)，再用大火烧开。
汤的颜色变成乳白色后，加入姜片和木瓜，转到中火上，盖上盖子煮40分钟，加入盐调味即可。 喝的时候切小葱，在碗里装饰。
木瓜鲫鱼汤的营养价值
1、木瓜果实富含木瓜酶、维生素c、b和钙、磷和矿物质，营养丰富，果实含有大量胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，帮助高血压、肾炎、便秘和消化帮助消化其余可以消暑，润肺止咳。 其特有的木瓜酶有助于清心润肺消化，治疗胃病，独特的木瓜碱具有抗肿瘤效果，对淋巴性白血病细胞有较强的抗癌活性。
2 .鲫鱼肉质细嫩，含有大量蛋白质，还具有健脾利湿、活血通络、虚下乳的饮食疗法作用，特别适合产后食用。 有木瓜和木瓜之分。 木瓜产于北方，药食很多。 木瓜产于岭南一带，别名甜瓜。 在没有完全成熟的情况下，木瓜多作为生菜使用，成熟后作为水果生吃。 性平，微寒，味甘，归肝，脾经。
木瓜鲫鱼汤的禁忌
1、木瓜不应该和油炸食品、胡萝卜一起吃。
鲫鱼不应该和大蒜、糖、芥末、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉及中药麦冬、厚朴一起吃，不应该在吃鱼前和后喝茶。
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