生菜口感柔软脆嫩，味道鲜美，可以搭配荤菜，也可以素食，是家常菜中营养价值丰富的食材，生菜的营养价值和效果有哪些？ 下次一起查一下吧。
生菜的营养价值
生菜又称生菜、白笋、鲜笋、生菜竹笋、生菜、生菜竹笋，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、大量膳食纤维、钾、磷、钙、钠、镁、叶酸、维生素a、维生素B1和维生素。 生菜叶子富含维生素a、B1、B2、C和P，含有相当丰富的铁盐、钙盐和磷酸盐，用于生菜，具有很高的营养价值。
生菜的效果
1 .利尿通乳
生菜的钾含量大于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。 高血压、水肿、对心脏患者有一定的饮食疗法作用。
2 .降低血压
生菜是高钾蔬菜，钾可以维持机体正常，扩张动脉，降低外周血管阻力，加速尿钠排泄，降低心血管负担，减轻高血压患者动脉壁增厚，起到降血压的效果，因此高血压患者
3 .防止抗癌
生菜富含维生素和矿物质，有调节神经系统功能的作用。 生菜竹笋中的铁元素容易被人体吸收，是缺铁性贫血患者很少得到的好食物。 生菜竹笋的热水提取物对癌细胞的一部分有很高的抑制作用，因此也可以作为防止抗癌的最佳食材。
4 .大肠通便
生菜含有很多植物纤维素，可以促进肠壁蠕动，穿过消化道，帮助大便排泄，用于各种便秘的治疗。
5 .清热解毒
生菜竹笋性甘凉，具有清热解毒的效果，一般作为虫蛇咬伤、木虱水肿的辅助治疗，非常适合胃火比较旺盛、因肠热便秘的人们食用。
我相信大家读过上述介绍，知道生菜的营养价值和效果。 我希望这些内容能对大家有帮助。
