生菜也叫生菜，口感柔软，适合做饭，适合生炒，口感清爽，可以单独做饭，和其他食材搭配，所以很受很多家庭欢迎。 看看生菜的营养价值。
生菜的营养价值
生菜含有丰富的营养成分，每500克新鲜生菜叶子(北京地区)，10克蛋白质，2.5克脂肪，16.5克碳水化合物，190毫克钙，185毫克磷，5.5毫克铁，10.7毫克胡萝卜素
生菜的效果和作用
1 .预防癌症抗癌
生菜含有芳烃的氢氧化脂，生菜的热水提取物对部分癌细胞有很高的抑制率，对肝癌、胃癌有预防作用，能缓解癌症患者放疗和化疗的副作用，是抗癌蔬菜。
2 .降低血压
生菜是高钾蔬菜，钾可以维持机体正常，扩张动脉，降低外周血管阻力，加速尿钠排泄，降低心血管负担，减轻高血压患者动脉壁增厚，起到降血压的效果，因此高血压患者
3 .利尿通乳
生菜的钾含量大于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。 高血压、水肿、对心脏患者有一定的饮食疗法作用。
4 .打开大便
生菜竹笋高含量的膳食纤维对改善便秘有非常好的作用，同时有助于消化处理消化道垃圾。
5 .清热解毒
生菜竹笋性甘凉，具有清热解毒的效果，一般作为虫蛇咬伤、木虱水肿的辅助治疗，非常适合胃火比较旺盛、因肠热便秘的人们食用。
6 .抗衰老
生菜含有维生素c和胡萝卜素。 这两种物质都是抗老化物质。 对延缓我们的美容养颜和老化很有效果。 另外，对口腔溃疡也有一定的疗效。
读了上述介绍，我知道生菜的营养价值。 还介绍了生菜的效果和作用。 我希望这些内容对大家有帮助。
