洋葱是日常的蔬菜之一，但切了会流泪，所以很多人不喜欢买它。 其实洋葱营养价值丰富，不仅能软化血管，还能降低血的粘稠。 今天大家都知道洋葱的效果和作用的禁忌吧。
洋葱的效果和作用
1 .抗炎
洋葱有重要的抗炎作用。 研究表明，洋葱中独特的硫化物分子可以抑制巨噬细胞的活力。 洋葱中的抗氧化物质对抵抗人体炎症起着重要的作用。 这些抗氧化物质可以防止体内脂肪酸的氧化。 氧化脂肪酸水平越低，体内产生的炎症分子越少，控制炎症的能力越强。
2 .分解脂肪
洋葱中含有的化合物阻止血小板凝结，加速血凝块的溶解。 所以，吃高脂肪食物的时候，搭配一点洋葱，有助于抵消高脂肪食物引起的血液凝固，所以牛排通常和洋葱一起吃是有道理的。
3、心形护理
发现洋葱中的硫化物有抗血栓效果，有助于防止不需要的血小板凝结。 研究还发现洋葱中的硫化物可以降低胆固醇和甘油三酯的水平，改善红细胞细胞膜功能。 洋葱也富含抗氧化剂类黄酮，平时经常吃有助于预防心脏病发作。
4 .帮助消化
洋葱的味道刺激性很强，洋葱中含有大蒜辣素，加工时经常因气味刺鼻而流泪。 这种特殊的气味刺激胃酸分泌，增进食欲。 动物实验也证明洋葱具有提高胃肠张力、促进胃肠蠕动、开胃的作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有显著的效果。
5 .预防胃癌
洋葱、大蒜、葱、韭菜等洋葱属蔬菜含有抗癌性化学物质，因此越吃洋葱得胃癌的概率越低。
6 .增加骨密度
许多研究表明，吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度下降的绝经女性尤为重要。 另外研究表明，绝经女性每天吃洋葱可以降低髋骨骨折的风险。 洋葱中丰富的硫化物对人体结缔组织的形成也有非常重要的作用。
洋葱的禁忌
洋葱和海带不能一起吃
洋葱和虾不能一起吃。 海带含有丰富的碘和钙。 洋葱里含有草酸。 洋葱和海带一起吃容易形成结石。
2、洋葱和蜂蜜不能一起吃
蜂蜜有清热的作用，洋葱含有多种生物活性物质，遇到蜂蜜中的有机酸和酶类会发生化学反应，产生有毒物质，刺激胃肠，引起腹部膨胀、腹泻。
洋葱和鱼不能一起吃
洋葱和鱼也不能一起吃。 洋葱草酸遇到鱼肉蛋白质会产生副作用，蛋白质沉淀难以消化，鱼肉的营养价值大幅下降，人们吃了也无法应对，吸收不需要的营养成分。
4、洋葱不要吃得太多
洋葱容易产生挥发性气体，吃多了会因膨胀气体和废气过多而不舒服，所以不要吃太多。
