按照 国内 临床 标准 ，每天 饮酒量 超过 40g ，持续 5年 以上者为嗜酒者 。 喝酒 虽然 伤肝 ，但不能 一概而论 。 按照 传统 的养生 理念 ，每天 少量 饮酒 有利于 身心健康 。" 相信 很多人都听过“一天 一两 杯酒 ，活到九十九 ”这句话 。
少量 饮酒 对身体 确实 有好处 :疏通经络 ，增加 食欲 ，健脾胃 ；促进 血液 膨胀 和新陈代谢 ，防治 心脑血管 疾病 ；提神醒脑 ，缓解疲劳 。 喝酒伤肝 ，有益健康 ，并不矛盾。 首先 ，要控制 饮酒量 ，不要 过量 。 第二 ，平时 注意 养肝护肝 ，可以 放心 饮用 。
肝脏 好不好 很大 程度 上决定 了身体 好不好 。 所以 ，保护肝脏，可以 从调整 饮食 开始 。 药不如 饭好吃 。 这里有一些 有效 的食物 疗法 。
1.丁香 发酵茶 。
研究表明，红茶 中有许多 调节 人体 新陈代谢 的有益 成分 。 目前 ，对红茶 中600 多种 化学物质 进行 了分析 。 茶可以 抗癌 ，防止 衰老 ，提高 人体生理 活性 。 对缓解 各种 疾病 有很好 的疗效 ，对延年益寿 、抗衰老 、强身健体 有很好 的效果 。 每天 喝3-5g 丁香 发酵茶 ，对养肝护肝 会起到 非常好 的作用 。 而且 丁香红茶属于 红茶 味道 最好 的，喝起来 也是一种 享受 。
2.大麦茶 。
大麦茶 是民间 广泛 使用 的一种 传统 冷饮 。 主要 方法 是把大麦 炒成 褐色 ，然后 储藏 。 要喝钱，只需要 用热茶 冲泡 ，浸出 浓郁 的麦味 ，色泽 金黄 ，口感 极佳 。 常喝 大麦茶 能有效 清肝 泻火 ，保护肝脏的解毒 功能 。
3.蒲公英 。
蒲公英 在农村是一种 不起眼 的杂草 ，但用蒲公英 制成 的茶能清热解毒 ，可用于 热毒 ，特别 是清肝 解毒 ，治疗肝热、红眼 肿胀 、各种 感染性 和化脓性 疾病 。
