说起花蛤，很多人都是又爱又恨，爱它的鲜美与细嫩，又恨它的沙子难处理，那么如何才能让它吐净沙子呢？大家上一下心，四种方法要来喽~
方法一
【温水浸泡】
用时短见效快
把花蛤浸泡在50度左右的温水中，判断规范以手摸起来对照热，可是喝起来不烫口为准的就是50度左右。不怕蛮烦的可以去买个温度计哦~
将它们置于50度的水中，他们感到快要死了就会拼命活跃的吐出更多水分以保护自己，一般需要十分钟就能完成
可是这个门径需要分外当心温度，假如温度太高了反而会将它们煮熟，没法十足去吐沙。
办法优劣：
长处：历时短
弱点：水温难掌控
方法二
【盐水浸泡】
相信大家最常用的让花蛤吐沙的门径，即是用盐水浸泡，如许实际上能使它们吐沙，法子也尤其简单。
但是一样平常都要耗上几个小时，且有时浸泡一次还不能把沙吐干净，须要浸泡更久以至好几次，才能使它们完全完成吐沙。
办法优劣：
优点：简单易利用
坏处：耗时长、吐沙成绩不出色
办法三
【摇晃法】
如果第一种难驾驭温度，而第二种又见效慢的话绝招来了！
1、首先筹备两个盆，把花蛤放入一个盆内加入过量的水。
2、此后把另一个盆，倒扣在盛有花蛤的盆上面，用手起源往返高低摆动。
摆动吐沙法一般扭捏五次摆布，就能使它们吐出非常多的沙子，根本上就能使它们吐的十分清洁了。
办法优劣：
优点：耗时短、吐沙功效好
时弊：您救济想想
办法四
【加热洗清】
如果你很着急，那又一大招教给您！
先把买回家的花蛤直接在运动的净水下冲洗洁净，从此放入无水的炒锅里加热3分钟，比及花蛤一连掀开贝壳的时刻，就连忙挑出来放在水龙头底下，将外部的泥沙清洗洁净。
最后再放回锅中快炒一下调味便可。这个做法不光速率十分快，蛤肉很鲜嫩，营养和水份都不容易丧失呢！
办法优劣：
益处：简双方便 清洗清洁
坏处：这个真不有
借此再教大家一个花蛤的家常吃法
【辣炒花蛤】
食材：花蛤、小葱、大葱、大蒜、生姜、干红辣椒。
配料：郫县豆瓣酱、生抽、醋、白糖、盐。
详细顺叙：
1、取大碗，将花蛤泡入水中，加多量食盐，让花蛤吐沙，上述历程进行两次后，第三次再用净水洗一遍。
2、锅内热油，放干红辣椒、生姜末、蒜末、葱丝爆香。
3、下一小勺豆瓣酱，翻炒均匀，下花蛤，加小半勺糖，继续翻炒，加适量料酒，等花蛤都闭口后，淋上两勺生抽，一勺香醋，翻炒平均，再撒上小葱花就好啦~
哇~色香迷人有木有！
