花蛤肉质鲜美无比，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。很多人都喜欢吃花蛤，但是自己做的花蛤要如何让它先吐干净沙子呢？
方法一
1.将盆子装满温水，如果水温低了，花蛤是不乐意吐沙滴，可以放入油和盐巴，油和盐巴的数量看盆子里有多少水，水多了就多放点。
2.静置两到三个小时以后，就会看到多数花蛤都把壳子张开，而且水浑浊不清，这时候花蛤去除沙子的步骤就完成了。（如果吃货朋友等不急，可以用手来回搅动盆子里的水，让花蛤来回晃动，晃动得花蛤头晕它就吐沙子了，不过要反复搅拌，直到换过水之后不再浑浊）
方法二
1.将锅倒满水，然后放入花蛤，等它煮开
2.等锅里的水全开了，花蛤也全都张开壳了，就把水倒掉，用水冲洗一遍，沙子就清理干净了，不过这样会影响花蛤的鲜味，影响到你品味舌尖上的美味的快感，自己掂量着吧。
总之，做好了(^o^)/~，赶紧享用吧。
