主料
里脊肉 750克 面粉 50克 鸡蛋清 1个 植物油 盐 3克 料酒 半勺 白胡椒粉 1勺 五香粉 1克 生抽 1勺 醋 半勺 葱 半棵 姜 1块 番茄酱 椒盐生菜 1棵
【干炸里脊】好香香哦的做法
1. 将里脊肉洗净切成5厘米长的长条（忘了拍照用别的照片代替哈）
2. 将葱姜切丝放入，放入盐、五香粉、白胡椒粉、醋、料酒、生抽、鸡蛋清拌匀
3. 筷子顺一个方向搅拌一会，然后腌制半小时
4. 将面粉倒入一个盘中，将肉条粘上干粉后抖掉多余的
5. 锅中倒入 油，将筷子竖着放入锅中，周围出现小细泡时将肉条依次放入，中火炸至双面金黄即可
6. 漏勺捞出控油
7. 盘中铺一层洗净的生菜，将里脊倒入装盘，根据个人喜好蘸取番茄酱和椒盐
8. 成品图
