茶叶蛋人人爱吃，早餐肯定离不了。在家自己做同样很简单，做一次吃个三五天，很方便。
材料：
鸡蛋 20个
八角
桂皮
花椒
香叶
茶叶
五香粉
盐
老抽
冰糖
鸡精
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步骤 ：
1.鸡蛋洗净，放凉水里浸泡两个小时，这样煮鸡蛋时鸡蛋不容易破！
2.锅里放足量凉水，放入鸡蛋，大火烧开转中火烧5分钟，然后关火焖2-3分钟。这时鸡蛋就煮熟了，不要煮老了！
3.鸡蛋捞出放凉水过凉，用勺子把蛋壳敲碎！
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4.锅里重新加水后，加入调料：八角、桂皮、花椒、香叶，加入盐、五香粉、老抽、冰糖和茶叶！
5.大火煮开后翻动下鸡蛋，加入鸡精，然后小火煮10分钟。
6.关火后至少浸8小时再吃，吃之前最好再煮一下，煮开就行。
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