很多糖友遇到过饭前血糖正常，饭后血糖高的问题。 张阿姨是这样的。 2008年查出糖尿病后，药是按时量着吃的，但饭后血糖值经常会变高。 对此，张阿姨找不到解决办法。
前几天张阿姨从糖友那里听说经常吃粗粮对饭后血糖高的患者很有帮助，去超市买了几斤小米、黑米、荞麦面、绿豆、红豆，晚饭自己做了粗粮。 为了验证糖友的说法，张阿姨特意每餐后2小时测定一次血糖，第一天饭后血糖10.1mmol/L，第二天饭后血糖9.4mmol/L，第三天饭后血糖9.1mmol/L……张阿姨自己连续吃了将近2年饭后高血糖，
专家表示，目前糖尿病患者的数量越来越多，主要是饮食原因，饮食过度也是糖尿病多发的原因之一。
人们的饮食生活越来越好，从旧社会吃五谷杂粮到现在吃精米精面、山海珍味，营养过剩、运动不足是糖尿病发病的主要原因。 我需要一杯杂粮吃饱的肚子。 代替吃精米，至少1.5杯。 那样的话，吃多了，胖了，糖尿病也来了。
糖尿病患者控制饮食其实是尽量少的食物吃饱，粗粮自然会成为糖友们的主食优先。 除了和精米精面一样提供人体的能量外，粗粮中还含有很多植物纤维，可以在一定程度上延缓肠碳水化合物的吸收。 这和糖尿病患者“少吃饭多做饭”是一样的道理。 “少食”保证人体每天需要的热量，“多食料理”保证人体每天需要的各种营养，同时蔬菜植物纤维有助于稳定糖尿病患者饭后血糖，多食料理起到水果肚子的作用，主食太少引起饥饿感
当然，粗粮也是粮食，碳水化合物也丰富，吃的时候还是要遵循“适量”的原则，注意老年糖友和胃肠功能差的患者，吃粗粮是合适的，对于精米精面粗粮消化起来有点辛苦，吃之前要考虑自己的胃行。
另外，给粗粮和今后实验这个方法的糖友一个小建议。 不变的吃法容易引起食欲疲劳和营养不良。 比如，今天喝小米绿豆粥，明天喝黑米粥，后天换荞麦面。 煮粥的过程中，不要太烂。 这样间接延迟肠的消化吸收，血糖值也不怎么变动。 当然，这个提案仅限于“食欲倍增儿，好吃，好吃”的糖友。
